Mint를 넘어서 움직입니다. 마을에 새로운 냉각 허브가 있습니다! 마법을 발견하십시오레시피 손잡이이번 여름. 독창적으로 상쾌한 향기가있는 Perilla는 계절 요리의 스타입니다. 시장 에서이 생생한 잎을 발견 할 수 있지만 많은 음식 애호가들은 ‘이 놀라운 성분을 어떻게 사용합니까?’ 오늘날, 우리는 두 가지의 진한 페라리 레시피 (하나의 달콤한, 하나의 풍미)를 공유 하여이 다재다능한 잎과 사랑에 빠지게 할 것입니다.
Sweet & Zesty : Perilla Peach Ginger Delight
Perilla의 약초 단맛에 키스 한 육즙이 많은 복숭아에 물고 생강의 징징을 상상해보십시오.이 디저트는 그릇에 여름입니다.
레시피 고장
1 、복숭아를 준비하십시오
- 소금으로 4 개의 굳은 복숭아를 문지르고 퍼지를 제거한 다음 헹구십시오. 웨지로 자릅니다 (껍질을 벗길 필요 없어!).
- ½ tsp 소금으로 던지고 30 분 동안 앉아 과도한 물을 끌어 내십시오.
2 、Perilla & Ginger Magic
- 얇게 슬라이스 200g perilla 잎 (프로 팁 : 이중 푸르플 잎은 생생한 핑크 시럽을 생성합니다!).
- Julienne 60g 젊은 생강. 2 큰술 설탕 3 tbsp 쌀 식초가 향기가 될 때까지 마사지하십시오.
3 、마리 네이트 및 냉기
- 복숭아, perilla-ginger 믹스 및 1 개의 여분의 TBSP 설탕을 결합하십시오. 밀봉 및 냉장8 시간 이상.
- 차가운 as-is 또는 반짝이는 물을 제공하여 광택을냅니다! (냉장고에 48 시간을 신선하게 유지합니다.))
풍미와 매운 : 바삭 바삭한 Perilla Cucumber Stir-fry
Perilla가 열을 때리면 향기가 발생합니다폭발합니다, 냉각 된 피아리의 포옹에 선명한 오이를 감싸십시오.
레시피 고장
1 、오이 숯
- 황금색 (40 초/측)까지 1 큰술 오일에 2 개의 오이를 두꺼운 슬라이스. 따로 보관하십시오.
2 、방향족 및 소스
- Sauté 3 슬라이스 마늘 정향 같은 팬에 다진 고추 2 개.
- 1 큰술 발효 검은 콩으로 오이를 첨가하십시오 (Douchi), ⅓ tsp 각 간장과 굴 소스와 소금 한 덩어리.
3 、Perilla 마감
- 서빙 직전에 3 개의 파쇄 된 Perilla 잎을 던지십시오. 열이 잠금 해제됩니다냉각 뒷맛– 칠리 킥에 대항하여 완벽합니다!
Perilla가 여름 쇼를 훔치는 이유
대담한 허브와는 달리 Perilla속삭임매력 – 미묘하고 냉각 깊이로 접시를 방해합니다. 달콤한 시럽이든 맛이 좋은 냄비에 관계없이 햇빛과 산들 바람의 맛입니다.
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