생동감 넘치는 이탈리아 길거리 음식의 세계를 탐험할 준비를 하세요! 로마의 자갈길부터 햇살 가득한 시칠리아 해변까지, 이탈리아의 가장 정통적인 맛은 분주한 시장 가판대와 아늑한 푸드 카트에서 찾아볼 수 있습니다. 이것은 단지 간단히 먹는 것에 관한 것이 아닙니다. 모든 맛있는 한 입에서 수세기에 걸친 요리 전통을 경험하는 것입니다. 여러분의 미각을 즐겁게 해줄 잊을 수 없는 이탈리아 길거리 음식 12가지를 공개합니다!
피자 알 탈리오: 로마의 혁명적인 조각
피자 하면 아마도 둥근 파이가 떠오를 것입니다. 하지만 이탈리아에서는 판도를 바꾸는 시도를 해야 합니다.슬라이스 피자. 이것은 거대한 직사각형 쟁반에 구운 피자로 무게에 따라 판매되며 원하는 크기로 잘라서 판매됩니다. 전국 각지에서 발견되며, 각 지역마다 고유한 트위스트가 추가되어 모든 조각이 새로운 발견이 됩니다. 완벽하고 빠르며 맛있는 길거리 간식입니다.
Trapizzino: 천재적인 피자 하이브리드
2008년 로마에서 탄생한 모던 클래식,트라피치노길거리 음식계를 휩쓸었습니다. 그린 소스를 곁들인 우설 조림, 소꼬리 스튜 또는 육즙이 풍부한 미트볼과 같은 놀라운 충전재로 채워진 두껍고 주머니 모양의 피자 빵을 상상해보십시오. 완전히 만족스러운 맛의 휴대용 폭발입니다. 
Porchetta Romana: 최고의 구운 돼지고기 체험
구운 돼지고기는 간단하다고 생각할 수도 있지만 아리시아의 포르케타를 맛볼 때까지 기다리세요. 뼈가 제거된 통돼지의 속을 마늘, 로즈마리, 회향 및 기타 야생 허브로 채운 다음 꼬챙이에 올려 천천히 구워냅니다. 그 결과, 믿을 수 없을 정도로 바삭바삭하고 풍미 가득한 껍질과 육즙이 풍부하고 향긋한 고기 등 대조되는 질감의 걸작이 탄생했습니다. 종종 딱딱한 롤에 담겨 제공되며 인생을 바꾸는 샌드위치입니다.
아란치니: 시칠리아의 황금 튀김 보물
시칠리아 출신의 아란치니는 주먹밥 튀김으로 순수한 위안을 주는 음식입니다. 기분 좋게 바삭바삭한 겉면과 함께 일반적으로 사프란 리조또, 완두콩, 녹은 심장으로 가득 찬 부드럽고 풍부한 내부가 숨겨져 있습니다.모짜렐라치즈. 이탈리아식 미식가 튀김 맛 폭탄과 동일하다고 생각하세요.
Cannoli: 상징적인 이탈리아 디저트
없이는 음식 투어가 완료되지 않습니다.카놀리, 시칠리아에서 가장 유명한 디저트이자 진정한 국가 아이콘입니다.대부!). 바삭하고 바삭하게 튀긴 페이스트리 껍질에 달콤하고 크리미한 리코타 치즈가 채워져 있습니다. 간단하게 유지하거나 초콜릿 칩, 설탕에 절인 과일 또는 피스타치오를 뿌려 장식할 수 있습니다. 단 것을 좋아하는 사람이라면 이것은 협상할 수 없는 일입니다.
젤라또 브리오슈: 챔피언의 아침 식사
또 다른 시칠리아의 경이로움인 젤라토 브리오슈는 식사 시간 규칙을 무시하는 퇴폐적인 간식입니다. 부드럽고 달콤한 브리오슈 번에 젤라또를 넉넉하게 채워 넣은 것입니다. 고전적인 선택은 헤이즐넛, 피스타치오 또는 초콜릿 칩입니다. 더운 날 더위를 식힐 수 있는 최고의 방법이며, 현지인들은 실제로 아침 식사로 그것을 먹습니다!
올리브 아스콜라나(Olive Ascolana): 미식가 속을 채운 올리브
이탈리아의 올리브 사랑은 고대 로마로 거슬러 올라갑니다. Marche 지역의 Olive all’ascolana는 이 필수품을 새로운 차원으로 끌어올렸습니다. 큰 녹색 올리브에 씨를 제거하고 양념한 고기를 맛있게 섞어서 속을 채우고 빵가루를 입힌 후 황금색으로 완벽하게 튀겨냅니다. 올리브의 짭짤한 팝이 풍부한 속을 완벽하게 잘라내어 완벽한 전채 요리가 됩니다.
람프레도토: 피렌체의 겸손한 걸작
피렌체의 진정한 고전,람프레도토심장이 약한 사람을 위한 것이 아니라 음식 애호가를 위한 통과 의례입니다. 소의 네 번째 위를 허브 토마토 국물에 넣어 부드러워질 때까지 천천히 끓인 후 딱딱한 롤에 쌓아서 만듭니다. 매콤한 소스나 그린 살사를 얹어 먹으면 놀라울 정도로 맛있고 육즙이 풍부합니다.
순무잎을 곁들인 오레키에테: 풀리아의 파스타 프라이드
앉아서 먹는 요리인 경우가 많지만 풀리아 전역의 시장에서는 신선한 오레키에테(‘작은 귀’를 의미함)를 찾을 수 있습니다. 그것을 제공하는 가장 전통적인 방법은순무잎과 함께(브로콜리 라베 포함). 파스타의 독특한 모양은 마늘, 고추, 때로는 멸치가 들어간 기름을 잡기에 완벽하여 놀랍도록 고소하고 약간 쓴 맛이 나는 순수한 편안함을 선사합니다.
폴렌타: 편안한 북부 스테이플
북부 이탈리아 요리의 초석,폴렌타 죽삶은 옥수수 가루로 만든 간단하고 다재다능한 요리입니다. 길거리 음식으로 종종 튀김이나 구이로 제공되며, 겉은 바삭바삭하고 내부는 크리미합니다. 소박하고 편안한 맛은 이탈리아의 소박한 요리 중심지에 대한 증거입니다.
쿠오포 나폴레타노: 최고의 튀김 향연
활기 넘치는 나폴리 거리에서 맛있는 튀김 음식이 가득 담긴 종이 콘인 Cuoppo가 나옵니다. 튀긴 애호박 꽃, 감자 고로케, 작은 도넛이 포함된 육상 버전이나 바삭하게 튀긴 생선, 오징어, 새우가 들어 있는 해산물 버전을 맛볼 수 있습니다. 레몬 짜는 것이 이 완벽하고 휴대 가능한 잔치에 필요한 유일한 장식입니다.
이탈리아 음식 여행이 지금 시작됩니다!
시칠리아의 아란치노의 치즈 맛부터 로마의 바삭바삭한 포르케타까지, 이탈리아의 길거리 음식은 오감을 자극하는 신나는 모험입니다. 이 목록은 진정한 현지인처럼 식사할 수 있는 티켓입니다. 그러니 다음 여행에서는 멋진 레스토랑을 건너 뛰고 활기차고 맛있는 이탈리아 길거리 음식의 세계에 빠져보세요.
