我最近尝试了一种令人惊奇的鸡蛋制备技术，这让我大吃一惊！
你将鸡蛋混合物倒入旋转的水中漩涡中，让它不断绽放。舀出来后，鸡蛋嫩滑、蓬松，只有一点点盐，没有油。
然后将这种温和的鸡蛋与酥脆的培根和多汁的蟹棒分层，制成奢华的三明治，淋上酱汁，让每一口都充满味道。
原料：
- 鸡蛋
- 盐
- 熏肉
- 面包
- 莴苣
- 奶酪片
- 蟹棒
- 蛋黄酱
制备方法：
漩涡中的鸡蛋：
将 3 个鸡蛋打成液体，加入 1/4 茶匙盐。在小锅中，将水煮沸，然后小火慢炖。使用搅拌器将水搅拌成快速移动的漩涡。倒入鸡蛋混合物，关火，静置 5 分钟。用有槽的勺子轻轻地取出鸡蛋，让多余的水排出。
脆皮培根：
将 3 片培根放入热锅中，用中火每面煎 1 分钟，直至酥脆并完全煮熟。
三明治组装：
将烤面包片对折，放入纸三明治盒中。铺上 1 片生菜叶、1 片奶酪、3 片培根和半个水煮蛋。
蟹棒准备：
用叉子将蟹棒切成细丝。
收尾工作：
将蛋黄酱以之字形淋在三明治顶部，并撒上一小把切碎的欧芹。
