味觉冒险是无止境的，当我们探索世界不同地方时，我们会遇到一些令人难以置信和奇异的食物。从昆虫菜肴到发酵食材，这些食物不仅挑战您的味觉，还让您了解当地的文化和历史。让我们踏上这场全球味觉冒险之旅，探索世界上 10 道最奇怪的菜肴。
1.来自冰岛的发酵鲨鱼肉
在冰岛，鲨鱼肉经过数月的发酵，产生强烈的氨味。尽管它有类似实验室的气味，但它是一种传统美食。勇敢的吃货们只需忍受最初的刺鼻香气，味蕾就会找到熟悉的海鲜感觉。
2.日本纳豆
纳豆是来自日本的发酵大豆，以其粘稠的质地和强烈的气味而闻名。有人形容它为“臭豆脚”，但在日本，它是富含益生菌的早餐最爱，尤其受到健康爱好者的青睐。我尝试过纳豆酱，虽然视觉上不太吸引人，但味道还算可以接受。 
3.来自中国的皮蛋
皮蛋（也称为皮蛋）与恐龙蛋类似，是在碱性溶液中腌制数周的鸭蛋。它们的蛋白呈半透明黑褐色，质地滑滑，硫磺味浓郁，是中国常见的小吃。就连几乎什么都吃的贝尔·格里尔斯在中国尝过皮蛋后也差点吐了，并发誓再也不吃皮蛋了。
4.来自菲律宾的巴鲁特
在菲律宾，巴鲁特是煮鸭胚蛋。虽然它看起来很吓人，尤其是小鸭的形状，但它被认为是一种高蛋白美味，经常与啤酒一起享用，类似于我们中国的“茅蛋”。
5.墨西哥的蚂蚁蛋
墨西哥的“蚂蚁鱼子酱”Escamoles，被认为是一种稀有而珍贵的美味佳肴。它的味道温和，有点让人想起黄油蘑菇。尽管这听起来很不寻常，但当地人将其视为他们烹饪传统的美味象征。用贝尔·格里尔斯的话说，它松脆，蛋白质含量是牛肉的几倍。
6. 柬埔寨炸蜘蛛
柬埔寨的 Skuon 村以油炸蜘蛛而闻名，这种蜘蛛被炸至酥脆。外壳酥脆，里面多汁。腿有螃蟹般的质感，而身体则有浓郁的土味。如今，它已成为旅行者必尝的街头小吃，尽管与云南的各种油炸小吃相比，它的味道相对温和。
7.苏格兰哈吉斯
哈吉斯（Haggis）是一道传统的苏格兰菜肴，由羊心、肝、肺与燕麦片、洋葱和香料混合制成，全部塞入羊胃中煮熟。虽然听起来令人不快，但它却有一种意想不到的浓郁味道。
8.来自瑞典的Surströmming
Surströmming 是瑞典臭名昭著的罐装发酵鲱鱼。打开后，气味扑鼻而来，但那些勇敢尝试的人会发现咸味可口，与薄脆饼和土豆搭配得很好。
9. 印度尼西亚榴莲
榴莲被称为“水果之王”，具有强烈的分裂气味。有人说它闻起来像烂洋葱或臭袜子，但它的果肉滑腻，味道浓郁，敢于品尝的人都喜欢。
10.来自秘鲁的豚鼠
在秘鲁，豚鼠是传统的节日食品。虽然在许多地方它们是宠物，但在安第斯山脉，它们是庆祝盛宴的明星菜肴，烤肉嫩滑可口，与家禽相似。
这些食物虽然看似奇特，却承载着各自地区丰富的文化和历史。您是否有足够的勇气尝试其中的一些并开始真正的烹饪冒险？
