2018年初，时代的钢铁侠埃隆·马斯克成功将SpaceX猎鹰重型火箭以及一辆特斯拉汽车和一名假人乘客送入太空，引起了科技爱好者的狂热。我的社交媒体上充斥着惊叹的帖子，中国企业家和商界领袖还在为鸡毛蒜皮的小事和个人利益而争斗，而美国企业家却把目光投向了浩瀚的宇宙，凸显了视野的差异！
作为一名外表光鲜亮丽但内心生活艰难的初创公司创始人，我认为自己是一个“理想主义的现实主义者”。虽然公司的发展每天都面临着挑战，但我深深敬佩那些不忘初心、胸怀大志的梦想家。
通过这次发射，马斯克的“火星殖民计划”似乎又离现实又近了一步。虽然我怀疑自己能否活着看到它，但想到我的后代生活在另一个星球上的可能性激发了我的好奇心。作为一名经验丰富的美食家，我对外太空有什么吃的特别感兴趣。由于没有什么可比较的，让我们来探讨一下宇航员在太空旅行中吃什么。 
太空就餐环境
生活在国际空间站 (ISS) 上的宇航员要在失重、无菌的环境中度过很长一段时间，保持营养平衡至关重要，味觉则是次要的。所有太空食品均经过特殊的高温真空处理，确保即使打开后食物也不会漂浮，可以长期保存而不污染无菌环境。
膳食安全要求比地球严格得多，对进餐时间、食物重量、体积都有严格规定。食物也旨在提供水分，因此半固体食物占主导地位。包装也经过仔细考虑，通常使用明胶或蛋白质薄膜来避免食物碎屑，如果食物碎屑漂浮在周围，可能会非常危险，可能会损坏宇航员的呼吸系统或精密机械。
想象一下你在空间站里怎么吃：
- 边跳边吃
- 倒着吃
- 漂浮在水面上吃东西
- 边吃边翻筋斗…
宇航员的食物：爱情并不容易
说到食物多样性，这是航天机构不断努力改进的。对于火星任务来说，空间站没有太多的食物储存空间，甚至比不上潜艇生活豪华，至少有一个厨房可以做饭。在太空做饭的梦想是不可能的；宇航员大多按照标准菜单吃饭。
每个宇航员都是宝贵的，任何疾病都可能危及整个任务。除了必要的卫生措施外，食物是最大的危险因素；严禁食用任何变质或过期的食品。一旦你离开地球，返回并不只是回来那么简单；所有供应品都需要在整个销售期内储存，因此食品的保质期至关重要。在地球上，我们被告知要避免吃剩菜，但在太空中，如果任务持续三年，食物必须至少能保存那么长时间，同时还提供营养和热量。
在被送入太空之前，食物会被预先煮熟，然后经过热处理、冷冻干燥和严格的真空密封过程，作为宇航员未来几年的食物。想象一下，在空间站上两年半，吃着两年半前同样柔软的预煮青豆，只有很少的食物选择。突然间，“火星殖民计划”听起来就不那么有吸引力了，不是吗？
味道并不值得期待，而且太空食品的营养价值也会随着时间的推移而迅速下降。维生素会被氧化，因此宇航员必须每天补充维生素以确保营养平衡。挑食是不可能的；为了避免长时间失重状态下肌肉萎缩和骨质流失，宇航员必须坚持严格的锻炼习惯。如果你对食物很挑剔，你可能无法返回地球。
单调的太空餐，但也有小乐趣
在太空中，人类的味蕾不太敏感，所以宇航员养成了口味重的习惯，各种酱料（芥末、蛋黄酱、辣酱，还有神奇的中国“老干妈”）必不可少。在太空探索的早期，食物相当有限，在与太空隔绝的一年甚至几年里，在逆境中寻找快乐是一种生活方式。
早期太空餐
美国和前苏联是最早进入太空的国家。在 20 世纪 60 年代，太空食品呈糊状，挤入铝管中，像牙膏或“污泥”一样食用。
还有压缩成饼干形状的食物，但都很小，宇航员一口吃下去。
意大利面等干食品可以用热水补充水分。
在那个时代，像牙膏一样的食物是常态，据报道，美国宇航局宇航员厌恶这种粘稠的太空食物，纯粹是出于需要而吃。
现代太空餐
每天吃牙膏并不完全是有竞争力的员工福利。世界各地的航天机构一直在积极努力改善宇航员在太空的生活。到了 20 世纪 80 年代和 90 年代，食物种类显着增加，大多数地球原料现在都可以在太空中获得。
现在，空间站有了“太空厨房”，太空食物的质量和数量都大幅提高，可以每周每天吃不同的饭菜。来自不同国家的宇航员分享他们的食物和故事，为原本单调的太空生活增添了一些乐趣。
美国宇航员秉承汉堡加可乐的快餐文化，汉堡、沙拉、香肠派、布朗尼蛋糕、奶油绿豆汤……可口可乐是必须的，在感恩节，他们甚至可以享受到火鸡盛宴。
俄罗斯宇航员的饮食与地球上的类似，他们偏爱高热量、味道浓郁的菜肴：黑麦面包、俄罗斯奶酪、鱼子酱、火腿、罗宋汤和肉冻等。
Japanese Space Food遵循传统口味，专注于日本料理，包括寿司、拉面、纳豆饭、和果子、咖喱肉排、鱼和猪骨汤。
作为美食重镇，选择更加丰富，提供70多种中式菜肴和众多西式菜肴：
鱼香肉丝、木须肉、干烧杏鲍菇、红烧牛肉、八宝饭、粽子、炒面、各种糕点……甚至还有热茶，几乎就像在地球上吃的一样。以中国的吃货精神，我坚信中国宇航员在太空吃火锅的日子已经不远了。
