鳗鱼饺子是日本料理领域最新的黑暗杰作。
他们的目的是让你的眼睛发光，结果却让你失明。这些狡猾、怪异的面孔让人想起它们的深海亲戚，像小哥斯拉一样喷出地狱之火并吸收核能。
吃这道菜必须戴墨镜，或者至少避免用眼角的余光直视它。这是厨房烹饪开发团队的建议。 
持怀疑态度的食客们仍在等待好心人捐赠眼角膜，从大阪一直排到京都。在与隐眼鳗鱼的遭遇中，很少有人能够幸存。它的能量不会消灭身体，而是抹去意志。
即使看不清它的眼睛，但在它那双浑浊的小眼睛的倒影中，有人看到了加美拉，看到了稀有的人类，看到了铁男。他们本该在另一个世界享受退休生活，但现在他们却在这里指导你度过余生。
如果要给吃它找一个理由的话，那也只是为了提供与神灵交流的可能。
有些人喜欢深色日本料理，聆听食材中核元素的轰鸣声。其他人可以从手中的筷子中读出自然的循环。太郎说他需要灵感。
酒精和狂欢派对无法像隐眼鳗鱼饺那样捕捉这座城市的魅力。后者的恶意更刺激，它对额叶的邪恶影响就像蹲在马桶上从门下的毛手手中接卫生纸一样；虽然不合时宜，但正是你所需要的。
它的眼睛隐藏着深海的呼唤；听，这是大海哭泣的声音，是隐眼鳗鱼向它的创造者抱怨自己是用废品制成的。
禅宗成了秘密，饺子成了谜。
它不再是蔬菜和肉类的容器；这是一个护身符。
邪灵被面粉纠缠、包裹、缠绕。它想要挣脱，但力量太强大，让它只能焦躁和凝视。
其实，这道残忍的菜肴还有一个充满诗意的名字——“观星”。
这个名字很贴切，“即使是最小的窗户也需要光线的舒适，即使是最丑陋的形式也需要屹立不倒。”
我们无法知道命名者当时的状态，但我们可以从饺子上隐眼鳗的物理呈现中收集到一些信息。
在日本，这个描述完美地抓住了人们当前的情绪。失业男子在餐厅欢乐的蒸汽波中，独自吞下这道日式菜肴，流着泪，隐眼鳗在食道中扭曲溶解，带着粘稠的消化液进入宇宙黑洞。
唯一能让人安慰的似乎就是它的味道了。
但尽管在互联网上搜索，我们没有发现任何提及它的味道。它已经成为一个传奇，一个只进不出的秘密。
研制它的厨师曾说，它的味道像蟑螂酒一样甜辣，像臭虫的气味一样在脑海中留下印记，总之，令人毛骨悚然。
但厨师们很少品尝自己的作品，导致这些“隐眼鳗鱼饺”存在严重的质量控制问题。
食客们的结果是，每个人的隐眼鳗鱼的味道都不一样。从初恋的纯真，痴情的激情，到离婚的平淡，都可以形容这道残酷的菜肴，无人介意。
在隐眼鳗的故乡，人们赋予它更多层次的风味。
有明海是日本九州南部最大的海湾，拥有日本面积最大的滩涂。这里的潮差超过5米，创造了奇异的自然环境，孕育了奇异的生命形态。
可爱、耐嚼的隐眼鳗鱼在早晨和傍晚的阳光下热切地等待捕获。渔民使用一块特殊的木板，将其插入泥中，同时用棍子不断搅拌，这是人与鳗鱼之间的信号，就像夜深人静时敲响酒店房间的门，说“我在这里”。
棍子下方的钩形工具会捕捉对信号做出反应的鳗鱼。它们半透明的皮肤上蚀刻着古老而神秘的图案，它们张开嘴对人类尖叫。
丑陋的她们迷失在木篮里，随着环境的变化，她们的身体也变得越来越怪异。人们对隐眼鳗没有偏见；无论变异多么奇特，都会被卖到岸上的寿司店，成为渔民的收入。
我们只知道它的肉质紧实，就像秋叶原的俳句，食客通常只吃它的身体。
把它加到饺子里，保留鱼头，算是厨师的技术创新。除此之外，还有顾客愿意尝试它的新鲜生鱼片，隐眼鳗鱼的头还在抽搐，用外星语言无声咒骂，但这并不妨碍顾客对它的好评。
佐贺县当地政府为了促进旅游业，与该地区最著名的餐厅合作，开发了一系列以隐眼鳗为特色的菜肴——生鱼片、水煮菜、鱼干或现场烹制，所有这些都强调“全身清洁。
有些顾客喜欢用器具戏弄只有头的隐眼鳗，被羞辱的鱼甚至可能会用筷子咬住。如果你太动手，你最终可能会吃掉自己。
虽然身体可以在消化殿中锻造，但对于厨师和食客来说，隐眼鳗鱼的头部才是亮点，留到最后一道菜，做成饺子。
尽管很少有人敢向这位近岸之王发起生死决战，但成功者却毫不掩饰自己的喜悦，仿佛这是幸存者偏见的一种形式。
没有人知道那些失败的人如何度过余生；唯一可以肯定的是，这些普通的鱼正变得越来越像无法辨认的外星人。
