最近一次去日本四国地区旅行时，我特地拜访了当地一家著名的海鲜餐厅，名叫海女料理狮子会。
初次邂逅海女料理
餐厅距离市中心较远，靠近德岛港。虽然不在繁华闹市区，但附近就有公交车站，对于没有车的人来说还是很方便的。 
由于餐厅很受欢迎，我什至提前打电话给酒店前台预订了晚餐，以防万一。
晚上，我悠闲地乘坐巴士来到餐厅，工作人员热情地欢迎我，确认了我的预订，并带我到座位上。
可能是因为远离市中心的原因，餐厅还是比较宽敞的。所有的座位都是传统的日式风格，配有榻榻米垫，搭配有些陈旧的漆木桌子。每张桌子都配有一个小型燃气烧烤炉和一些调味品。周围的桌子上挤满了日本食客，其中有穿着西装享用下班餐的上班族，也有外出聚餐的家人。
菜单简单明了，分为豪华等级：梅（梅）、竹（竹）、松（松）和超大特制松。
价格也相当合理，顶级的特级妈祖只需12000日元（当时约合人民币500多人民币），内含三只又大又新鲜的活伊势龙虾，物超所值。
为了不想错过，我毫不犹豫地选择了特制妈祖，准备尽情享受。
服务员大多是中年妇女，很快就端出了一盆刚打捞上来的海鲜，个个都活灵活现，有一只虾甚至跳到了地上。
但其他龙虾在哪里呢？答案很快就会到来。
服务员熟练地将虾头与虾身分开，将虾头单独烧烤，然后将虾身放入特制的酱油盘中。虾放进嘴里的时候身体还在抽搐，鲜甜，有弹性。
伊势龙虾从盆中取出，从尾部串起，防止其挣扎，然后在火上活烤，其腿和触角仍然活动。
这种烹饪方法被称为“滨岛烧”或“残酷烤”，将新鲜捕获的海鲜直接放在火上烧烤，让您见证生物的挣扎以及从生机勃勃的生命转变为美味的过程。 “残酷烤肉”这个名字确实很贴切……
烤虾的同时，新鲜的鲍鱼刺身就上桌了，配上酱油和芥末，新鲜又酥脆。
失踪的伊势龙虾隆重登场；尾肉被精心切成生鱼片，放回壳中，与龙虾头一起食用。
和烤龙虾一样，这只龙虾的腿和触角仍在活动，显示出它的新鲜度。
烧烤大多由服务员完成，他们只用一块湿布用手，很少依靠其他工具，展现了他们熟练的手工。
烤好后，龙虾肉很快就被捞出来，热气腾腾，配上特制的酱油，鲜甜无比。
其他海鲜，如海螺、螳螂虾和大蛤，也都在烤架上遭遇了命运。
这顿饭的高潮揭示了最后一只伊势龙虾的命运——浓郁的龙虾味噌汤上桌，配上米饭和配菜完美地结束了这顿饭。
这顿饭非常令人满意，不仅因为海鲜新鲜、鲜活，而且还有机会在餐桌上观看服务员熟练地准备海鲜。
