只有在非洲，蚊子才有资格被视为有益昆虫。
但在转变之前，内向的普通蚊子必须先经历十八层地狱。
对于非洲兄弟来说，单纯使用物理手段消灭蚊子已经不够了，他们已经发展出了独特的灭蚊技术。 
无数蚊子被捕捉、碾碎、强行挤在一起。在炭火的烘烤下，它们的蛋白质逐渐转变成类似食物的东西。
技术精湛的非洲兄弟可以将50万只蚊子变成直径不超过6厘米的实心肉饼。蚊子虽小，也是肉。在非洲大陆，每天都会发生一个物种消灭另一个物种的故事。
非洲兄弟对付蚊子叮咬的办法也很简单：直接吃掉它们。
蚊肉饼是东非的特产，是非洲大陆国王的法令。尽管蚊子无疑已经经历了足够多的折磨而死了，但食客们总是发现自己处于生与死之间。
烹饪必须在户外进行，明火和烟雾是人类的天然屏障。否则，还没等你吃完饭，一群肉食动物就会出现围观，你可能不知道谁最终吃掉了谁。
人类以自己的方式向其他物种宣告谁才是这里真正的主人。通过慢火慢炖，蚊子在短短 10 分钟内就从害虫变成了益虫。
烧焦的外观解释了真正的破坏是什么样子的。嘶嘶作响的旋律在大裂谷中回荡，即使是最好的 B-BOX 也无法复制出如此性感的声音。
对于常年外出打工的马拉维男人来说，一天中最幸福的事情可能就是带两瓶啤酒回家，吃着姐姐炸的蚊子肉饼。
然而，煎肉饼需要格外小心，要不断翻动。虽然从颜色上看不出锅是否烧焦，但非洲厨师敏锐的嗅觉可以察觉出20公里外的一只倒霉的鬣狗是否在繁荣的午后吃到了不好的东西。
蚊子肉饼的味道很浓郁，就像吃油冰淇淋花生酥时的犹豫一样。由于蚊子以不同的物种为食，血液的味道也会影响味道，理论上使每次叮咬都有不同的体验。
它承载着高原的狂野，山谷的宁静，湿地之上的羞涩，以及沙漠边缘的鲁莽探索。简而言之，这是非洲的盛宴。
因此，蚊肉饼又被称为“血饼”。据说，咬过鬣狗的蚊子尝起来就像是一天前的湿垃圾，而咬过狮子的蚊子据说可以增强男子气概，这是为酋长保留的美味佳肴。大多数蚊子馅饼的味道像干牛肉干，因为大多数蚊子更喜欢追逐食草动物，偶尔也会叮咬儿童。
马拉维是东非内陆国家，其交通路线被周边强国控制。马拉维人民创造了自己的生活方式。
每年七月，勤劳的马拉维人，无论老少，都会开始漫长的狩猎过程。
他们使用铁桶或盆，在里面涂上植物油和糖浆，然后将它们在空中摆动。瞬间，无数蚊子被油和蜜困住。
许多人认为蚊饼里的蚊子都是手工捕捉的，但如果真是这样，马拉维猎人所消耗的精力就不足以配得上“捕蚊者”的称号了。
一名体格健壮的马拉维男子一晚上就能捕捉超过 1000 万只蚊子。对于他们来说，这些烦人的生物就像是上天赐予的有机食品，越劳累，吃得越多，是上天的恩赐。
烹调蚊子的最佳方法是用油煎。富裕的马拉维家庭也可以尝试将肉饼浸泡在蜂蜜中以储存多余的食物。用蜂蜜浸泡后晒干，可保存十年以上。由于每年11月以后蚊子就消失了，因此7月至11月是狩猎的黄金季节。
此时，马拉维的一些部落以一种旨在消灭蚊子的方式捕猎蚊子，然后将捕获的蚊子储存起来过冬，热切地等待春天的第一场雨。
虽然蚊子肉饼可以通过味道缓解思乡之情，但很少有人敢尝试。外国游客的谨慎与东非人民的热情形成鲜明对比。
由于每年蚊子数量有限，马拉维人还捕猎一种名为“蠓”的可怜昆虫，这种昆虫也有吸血习性，因此成为合理的食物来源。
据说马拉维并不总是有如此奇怪的饮食习俗。马拉维是世界上最贫穷的8个国家之一，人均GDP仅为381美元。
马拉维湖是该国的同名湖，是该国人民的重要食物来源。每年夏季雨季前后，蚊虫大量繁殖，给马拉维带来极大困扰。如果你不小心跌倒在湖边，就等于向大自然献血了。
“蚊子能吃人，人也能吃蚊子。”
马拉维人的报复手段有些残酷。最初，他们采用英国的烹饪方式，煎鱼和薯条，但太耗油，所以改用煎牛排。
使用的油也很独特。马拉维的蚊子以蓖麻植物的嫩茎为食，蓖麻植物可以用来提取石油。用蚊油煎蚊饼，相当醉人。
马拉维独特的烹饪方法一度传播到巴基斯坦。一位名叫汗的巴基斯坦人访问了马拉维，学会了捕捉蚊子的秘密技术，并在家乡的街头开始了生意。
由于巴基斯坦蚊子产量较低，他们抓到蚊子后，加入牛肉碎和面粉，混合搅拌，然后在平底油锅中煎炸。
原料有限也限制了巴基斯坦蚊肉饼的形状；它们不能像马拉维那样无限制，成为所谓的巴基斯坦蚊帐。
第一个觉醒的马拉维战士值得赞扬。他们从根本上解决了马拉维人的蛋白质来源问题，从不抱怨，而是直接向天寻求答案。
时至今日，马拉维的蚊子恐怕不敢再猖獗了，马拉维人似乎成了吸血鬼的掘墓人。
