香港不仅被誉为“购物天堂”，更是亚洲美食之都和美食胜地，汇聚了世界各地的饮食文化。在香港的大街小巷，你可以体验到中西美食交融的乐趣，美食没有界限，尤其是逛各种类型的小餐馆和茶馆时，总是顾客熙熙攘攘。
近年来，香港政局动荡，不少内地人评价香港正在“衰落”，曾经的“东方之珠”与生机勃勃的内地相比，已经失去了一些光彩。然而，香港的地标地位仍然无可否认，每年吸引无数内地游客。
香港人和广东人一样，对口味特别挑剔。无论经济是否放缓，他们对食品的追求和创新从未动摇。其中，那些隐藏在角落里的老字号餐厅，经受住了时间和无数美食家味觉的考验，一直保持着人气。 
麦安记云吞面
第二个字是“薄”的意思，老店位于中环威灵顿街。目前在香港设有多家分行。麦安是这家馄饨面店的创始人，其父亲麦汉翠在20世纪30年代被誉为“广州馄饨面大王”，是一家历史悠久的家族企业。
麦安记云吞面在香港很有名。尽管价格高昂，店里却总是熙熙攘攘。他们的招牌“精品馄饨面”，小碗里只有四颗鲜虾小馄饨，面条很有弹性，汤头用胡椒粉调味，浓郁可口。成人至少需要两碗才能感到满足。
其他推荐的馄饨面店包括麦文记、何鸿记、果酱记和志记。
地址：中环威灵顿街77号地下
地址：九龙油麻地碧街55号地下
牛记牛腩
这家位于中环的老店已有九十多年的历史。不大，但常年要排队，很多香港明星都是常客。
九记以其原汁原味的清汤牛腩而闻名，每天早上慢火熬上几个小时。汤汁浓郁，带着淡淡的香料香气，牛腩鲜嫩可口。九记只主打牛腩，推荐菜品有清汤牛腩（分“碎”和“紧”牛腩）、咖喱牛筋牛腩（最好是半筋半肉）、牛腩米线（只限牛腩米粉）。每天下午 5:30 之前可用）。
清汤牛腩
咖喱牛筋牛腩
牛腩米粉
地址：中环结志街21号
桥下香辣蟹
香港吃辣蟹主要集中在两个地区：庙街和湾仔谢斐道。位于湾仔谢斐道的桥下香辣蟹是最受游客欢迎的站点之一。原本是一家大牌档，现在由于人气高，变成了一家餐厅，吃饭的时候还要排队。它相对昂贵，但绝对值得一游。
除了招牌避风塘炒香辣螃蟹外，其他受欢迎的菜肴还包括椒盐蒜蓉虾、豉豉蛤蜊和蟹黄三丝豆芽炒面。
蒜蓉椒盐醉虾王
豉汁炒蛤蜊
地址：湾仔骆克道421号
安利鱼丸面
这家有40年历史的老店是香港朋友极力推荐的，当地人认为这里的鱼丸面最好吃。许多明星也对这家店青睐有加，可见其人气。李安每天坚持制作新鲜的鱼丸，争取当天就卖完。由于他们对食材和工艺的用心，鱼丸鱼味浓郁，滑嫩可口。
鱼丸牛肉米线
牛腩鱼片粗面
地址：筲箕湾东角道22号
澳大利亚乳业公司
如果你想尝试正宗的港式早餐，就去澳大利亚乳品公司，当地称为“Au Gau”。他们的必点菜是炒鸡蛋，以西式烹调，加入新鲜牛奶，使鸡蛋变得异常柔软和蓬松，搭配一片黄油吐司和一碗蒸牛奶。
喜欢蒸奶的也可以去义顺乳业，他们的双皮奶布丁很出名，厚实浓郁，又实惠又满足。
地址：澳洲乳业公司：油麻地碧街47-49号
地址： 义顺乳业公司： 铜锣湾波斯富街85号
刘森记面馆
这家创立于1956年的面馆曾获得美食评论家蔡澜的赞誉：“刘森记的自制面条层次分明，粗细恰到好处，弹性十足。”
他们的面条是用竹竿慢慢压成的，筋道有弹性，鸡蛋味浓郁。必尝的菜肴包括虾子面、姜葱鹅肠和牛肚。
地址：九龙尖沙咀科学馆道
生记粥
珠三角人爱喝粥，粥要好底、好料、好煮。生记粥店在香港已有四十多年的历史，被美食评论家蔡澜称赞为“我最喜欢的粥店，提供全香港最好的粥品”。这家店秉承了原来的传统，一碗看似普通的粥，却需要费时费力。
每天凌晨2点30分，店里就开始用猪骨、干贝、瘦肉等材料熬汤，作为粥底。加入米饭后，大火煮一个小时，再煮四个小时，过程中加入鱼片、鱼丸、花胶或猪肝、丸子、牛肉等新鲜食材。其结果是一道顺滑、香甜的粥，展示了厨师的高超技艺，也解释了生记始终如一的忙碌。
他们还提供每日限量供应的鱼肚，口感丰富。在香港潮湿的气候下，吃一碗生记粥是滋补脾胃的首选。
地址：上环卑利街7-9号地下
蛇王II
这家几十年老店总是人头攒动，墙上显眼地陈列着他们的招牌菜——菊花五蛇汤。汤头以猪骨、鸡肉、瘦肉、蛇骨为底料，配以鸡丝、黑木耳、竹笋、木耳、生姜，勾芡勾芡，汤汁浓郁，甘甜可口。味道。
此外，店里还提供用中药熬制的蛇肉汤，据说有美容功效。
蛇王二店也是一家烧肉店，所以他们的烧肉和叉烧饭也是招牌菜。
地址：铜锣湾波斯富街24号
金华咖啡厅
这家拥有40年历史的咖啡馆以其实惠又美味的食物而闻名，其招牌菠萝包被认为是香港最好的，真正便宜又美味。
地址：爱德华王子城皮特街47号
烤肉
香港作为亚洲美食之都，汇集了世界各地的美食，其中传统的烤肉一直深受人们的喜爱。更不用说各式烤肉店了，香港大部分餐厅都设有专门的烤肉区，足见当地人对这道肉质鲜香的菜肴的喜爱。
烧鹅、烤鸭、烧肉、叉烧、烤乳鸽、乳猪……都是来香港必尝的美食。你可以选择街边的餐馆，也可以去一些知名的老店或大酒店，享受更精致的体验。
