做了多年精致复杂的ins风蛋糕，今年决定回归本真，专注布朗尼熔岩蛋糕的静美。微苦浓郁，细腻丝滑，回味悠长。
蛋糕底飘着淡淡可可香，搭配自己种的薄荷叶平添俏皮感。巧克力夹心经过烘烤化作治愈的流心，切开瞬间丝滑熔岩倾泻而出
如果蛋糕会说话，那一定是：
“蛋糕只完成了一半，你的笑容才是点睛之笔”
愿你有伴无伴，日日笑靥如花
食材准备：
- 黑巧克力
- 淡奶油
- 黄油
- 鸡蛋
- 砂糖
- 低筋面粉
- 核桃碎
- 糖粉
布朗尼熔岩蛋糕教程
*可做6个左右
巧克力流心：
黑巧克力60g 淡奶油50g 黄油10g隔水融化，倒入冰格模具冷藏定型后脱模备用
蛋糕体：
黑巧克力120g 黄油120g隔水融化
鸡蛋与糖：
另取容器将3个鸡蛋与75g细砂糖打发至能插住牙签
混合：
将步骤2的巧克力液倒入打发蛋液中，用之字形手法搅拌顺滑
粉类加入：
将30克低筋面粉与30克核桃碎轻轻翻拌至刚刚混合均匀。
注入模具：
将面糊注入模具至1/3满，在中心放入步骤1准备的巧克力夹心。继续注入面糊至模具2/3满，确保夹心完全包裹其中。
烘烤：
预热烤箱至210°C（410°F）。将蛋糕置于中层烤架烘烤10分钟。
装盘：
脱模后撒上糖粉，点缀新鲜薄荷叶增添清新气息。
这款熔岩布朗尼蛋糕不仅仅是一道甜点，更是对简约之美的礼赞，它提醒着我们：最动人的体验往往源于最质朴的起点。请尽情享用！
