用一碗沁凉清甜的荔枝冰碗驱散暑气，精致风味与绝美造型相得益彰。将凤梨果肉嵌入荔枝，宛若随风轻曳的白色小花，每一口都盛满夏日气息。
这份甜品不仅颜值出众，入口的冰爽感更胜专业甜品店。低糖秘诀在于用水果与草本植物的天然甜味替代精制糖。六月果实的酸甜与柠檬草水的独特清香交织，再点缀茉莉花香，成就令人难忘的味觉记忆。
虽然香兰叶和柠檬草需要网购备齐，但当东南亚气息扑面而来时，你会觉得所有准备都物超所值。祝夏日愉快！
柠檬荔枝冰碗食谱
所需食材：
- 香兰叶2片（打结）
- 柠檬草2根（切段）
- 清水800毫升
- 白砂糖1大匙（根据口味调整）
- 青柠汁2大匙
- 荔枝10颗（去壳去核）
- 凤梨果肉10块（约1厘米厚）
- 青柠片4片
- 新鲜茉莉花（装饰用）
- 香兰叶尖2片（装饰用）
制作步骤：
1、锅中放入香兰叶结和柠檬草段，加800毫升清水。大火煮沸后转中火煮2分钟，待香兰叶变黄、汤水呈黄绿色时关火，捞出香料。
2、在香兰柠檬草水中加入1大匙白砂糖（根据口味调整）和2大匙青柠汁，静置放凉。
3、荔枝去壳去核，每颗填入1块凤梨果肉（约1厘米厚）。
4、碗中放入酿馅荔枝、青柠片，倒入香兰柠檬草水，点缀茉莉花。
5、放入冰箱冷冻2.5小时，待表面结出薄冰即可享用。
6、从冰箱取出碗，打碎薄冰层，将荔枝与碎冰搅拌均匀。用2片班兰叶尖装饰。
