花生酱果酱三明治：穿越时光的美国经典
花生酱果酱三明治（PB&J）是美国家庭的必备美食，以其浓郁口感和治愈特质深受喜爱。这种由柔滑花生酱与甜美果酱构成的简单三明治，即便不含肉类也能提供充足能量。尽管广受欢迎，PB&J的起源却充满趣味。
花生酱与三明治的起源
尽管花生与三明治皆非美国原产，它们的融合却成为美国文化的标志符号。现代三明治的命名源自英国贵族三明治伯爵。18世纪时，沉迷赌博的伯爵要求仆人准备无需弄脏手就能食用的餐点，由此催生了三明治。随后欧洲殖民者将此饮食传统带入美洲，三明治迅速流行。
花生酱在美国的崛起
花生酱最初无人问津，直到1880年圣路易斯的安布罗斯·斯特劳布博士将其改良为膏状后开始流行。他研发花生酱旨在为老年患者提供营养易食的食品。1904年圣路易斯世博会的亮相，使花生酱瞬间风靡全美。 
花生酱的百搭特性使其迅速与面包结缘。20世纪初，街头商贩开始售卖罐装花生酱，高级茶室和办公室也将其作为健康黄油替代品。
经济危机中的救命美食
在大萧条与二战时期，PB&J三明治成为便捷实惠的营养来源。当肉类与新鲜蔬果短缺时，士兵们用其替代蛋白质补给。这种三明治在军营走红后，迅速成为全民应急食品。
国民美食地位的确立
大萧条期间农业专家建议改种花生，使产量激增。1916年乔治·华盛顿·卡弗发布《105种花生用法指南》，推动花生酱成为家庭必备。自此PB&J三明治成为美国儿童的日常餐食，凭借低成本、高营养、易制作等优势风靡校园。数据显示，美国孩子高中毕业前平均要吃掉1500个PB&J三明治，足见其持久魅力。
经典配方（2人份）
材料：
- 面包4片
- 花生酱4-6汤匙
- 莓果果酱2-3汤匙
制作步骤：
- 将花生酱均匀涂抹于每片面包单面（防潮）
- 取两片抹酱面包铺上果酱
- 盖上剩余面包片，即时食用或用锡纸/保鲜膜包裹作便当
