解锁柠檬的终极享用方式
用尽各种方式缓解燥热天气带来的烦闷，大概是这个季节里大家的共同热情。办公室里同事们的午餐食欲都比往常消退不少，唯独下午茶配着甜点冷饮才会开始复苏，总要拉上我一起。
虽然我并不热衷甜食，总觉得甜腻，但只要是柑橘调的一切我都来者不拒。
柠檬大概是所有食材中最不容易让人生腻的存在，浅淡的色泽配上一层浮冰，光是视觉就让人生出几分清凉。
从食物、饮品到冰品一网打尽，这套组合既解馋又解暑，给心和胃同时降温。
柠檬苏打水
1、杯中捣压薄荷叶与白砂糖，挤入半颗柠檬汁液，淋蜂蜜，加柠檬片
2、注入苏打水
柠檬华夫饼
1、两颗鸡蛋与40g白砂糖打散，加12g柠檬汁与75g牛奶搅匀
2、135g中筋面粉过筛，加25g玉米淀粉与5g泡打粉，倒入步骤1的奶蛋液搅至顺滑。加45g色拉油搅拌至起泡（面糊状态见下图GIF）
3、华夫饼机抹黄油，倒入面糊烤制6-7分钟
柠檬冰淇淋
1、整颗柠檬洗净挤汁，果皮切碎与汁液混合煮软，加60g白砂糖煮至融化，离火冷藏
2、两颗蛋黄打发至浓稠。100g牛奶小火加热，缓缓倒入蛋黄中搅打
3、混合1与2。250g淡奶油打至湿性发泡，分三次拌入蛋奶液，再拌入柠檬混合物与适量朗姆酒
4、覆保鲜膜冷冻6小时以上，取出后可搭配巧克力装饰
