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下午茶食谱:简易&清爽春日小食

食品公司的下午茶:清爽简单的食谱

当漫长会议结束走出会议室,口干舌燥时发现一壶小吊梨汤正冒着热气。清甜香气弥漫间,同事们举杯畅饮。在这个时节喝到这样一碗暖汤,大概就是”甜蜜的幸福”最贴切的注脚。

这碗暖心又甜蜜的汤羹不仅美味,制作更是零门槛,特别适合春日午后作为工作间隙的放松小食。让我们一起来看看这道让人期待下午茶时间的治愈系食谱。

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花生酪:简单温暖的古早味

这碗香甜顺滑的花生酪是美食圈公认的”白月光”,制作过程却意外简单,是下午茶菜单的绝佳选择!

食材准备:

  • 红皮花生100g
  • 糯米50g
  • 冰糖5g
  • 清水500ml
  • 干桂花半勺(装饰用可选)

制作步骤:

1、花生与糯米分别用温水浸泡30分钟,泡好后给花生去皮,糯米沥干备用

2、将去皮花生、糯米、冰糖和清水倒入破壁机,选择豆浆模式打磨30分钟

3、盛出后撒上干桂花,淡淡花香更添风味

这碗简单易做的养生甜品,最适合作为下午茶的暖心陪伴

小吊梨汤:春日润燥的正确打开方式

这碗传统甜汤蕴含着细腻的治愈力,特别适合春日解馋。午后困乏时来一碗,清甜滋润最是熨帖。

食材准备:

  • 鸭梨1个(洗净去核去皮)
  • 干银耳15g
  • 话梅4颗
  • 冰糖2大块
  • 枸杞半勺

制作步骤:

1、梨子用盐搓洗干净,削皮去核后将果肉切丁,梨皮与果肉分开备用

2、银耳清水泡发1小时后去根撕成小朵

3、养生壶加水1500ml选择银耳模式,水沸后放入银耳煮10分钟左右至出胶

4、加入梨肉、梨皮、话梅、冰糖继续炖煮20分钟,最后放入枸杞再煮10分钟

5、煮好后记得捞出梨皮(这是让汤品更浓稠清香的关键步骤)

梨皮的加入让汤品更显浓稠,每一口都充满馥郁梨香

春日小憩

这份简单的下午茶既能温暖身心,又能提供营养补给。无论是香浓的花生酪还是清润的小吊梨汤,都是春日放松时刻的完美选择。

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