里斯本，葡萄牙的首都，像是一个被精心守护的秘密。当欧洲大部分地区在12月陷入寒冬时，伊比利亚半岛依然沐浴在阳光中，尤其是里斯本。沿着城市海岸漫步，波光粼粼的特茹河在阳光下闪烁，那座让人联想到旧金山金门大桥的标志性桥梁向地平线无限延伸。对于渴望探索葡萄牙美食的人来说，南欧无疑是冬季出行的不二之选。
然而这里真正的主角是美食。当西班牙频频占据聚光灯时，低调的葡萄牙却默默呈现着伊比利亚半岛最动人的风味。
葡萄牙美食与邻国共享许多食材，却有着独特诠释。伊比利亚火腿的葡萄牙版本同样精致，绿酒与波特酒足以媲美西班牙卡瓦起泡酒。海鲜爱好者会发现葡萄牙海鲜饭堪称西班牙海鲜饭的劲敌。当然不能错过标志性的葡式蛋挞，以及超过300种做法的鳕鱼料理。 
美食集大成者：里贝拉市场
在深入里斯本街巷寻味之前，里贝拉市场彻底改变了我的美食探索计划。这个毗邻索德烈码头的市场，醒目的”Time Out”标识和汹涌人潮预示着非凡体验。
历经1755年大地震与海啸重建，这座曾经的欧洲著名鱼市在2010年经由《Time Out》改造，蜕变为全球首个”米其林风格美食街”。每个摊位都由名厨精心打造，提供非凡的味觉盛宴。
味觉探险：葡萄牙美食图鉴
海鲜饭与章鱼饭
葡萄牙人对米饭的热爱更胜邻国。其海鲜饭质地浓稠如粥，米粒却保持弹性。章鱼饭以浓郁风味令人难忘。
布拉士鳕鱼
这道经典菜将腌鳕鱼与炸土豆丝、炒蛋、橄榄和欧芹完美融合，是初识葡式鳕鱼的理想选择。
奶油焗鳕鱼
这道奶油土豆焗鳕鱼常以派的形式呈现，搭配脆皮红薯片的创新吃法带来惊喜对比。
鳕鱼球
金黄酥脆的外壳包裹着鲜嫩鳕鱼肉，是开启美食之旅的完美前奏。
葡式三明治
腌制猪排三明治（Bifana）与多汁牛排三明治（Prego）搭配辣酱或蒜香酱，成就终极街头美味。
葡式三明治
源自波尔图的”法国小女孩”，层层火腿、牛肉与香肠覆盖熔融奶酪，淋上浓郁番茄酱汁，肉食者的终极幻想。
奶酪精选
葡萄牙出产优质羊奶酪，艾斯特雷拉山奶酪与阿泽唐奶酪搭配新鲜面包，展现奶香精髓。
樱桃酒
盛在巧克力杯中的金吉尼亚樱桃酒，杯底沉浮着果肉，为美食之旅画上甜蜜句点。
低调的辉煌
葡萄牙美食在辉煌中保持谦逊，正如历经沧桑却从容淡定的里斯本。在里贝拉市场轻松的氛围里，过往云烟皆可抛却，唯有此刻与美食最值得珍惜。
