香港不仅是“购物天堂”，更是亚洲美食之都，汇聚了世界各地的饮食文化。从繁华街道到隐秘巷弄，这座城市处处可见令人垂涎的茶餐厅与食肆。尽管近年面临挑战，香港的餐饮业依然生机勃勃，众多老字号持续吸引着本地饕客与海外游人。
麦奀记：云吞面世家
中环威灵顿街这间门面朴素的食肆，承载着三代人的传承故事。创始人麦奀之父是1930年代广州”云吞面大王”，麦奀记将这份家传手艺延续至今。
招牌”细蓉”云吞面以四粒鲜虾云吞配弹牙竹升面，大地鱼汤底点缀胡椒香气。虽分量精巧却滋味悠长，不少食客会连点数碗方觉过瘾。其他知名云吞面店还有麦文记、何洪记、沾仔记和池记。 
地址:
- 中环威灵顿街77号
- 九龙佐敦白加士街55号
九记牛腩：百年清汤秘方
这家隐身中环巷弄的九十年老店，是香港演艺界人士的私藏食堂。九记以清汤牛腩闻名，数小时熬煮的牛骨汤底醇香浓郁，牛腩软嫩入味，堪称必尝经典。
菜单精简专注，主打清汤腩（分爽腩与崩沙腩）、咖喱牛筋腩，牛腩河粉则限定下午五点半前供应。
地址: 中环歌赋街21号
桥底辣蟹：避风塘风味
嗜辣者必访两大据点：庙街与湾仔谢斐道。桥底辣蟹从街边排档起家，因人气爆棚发展成三层店面。高峰时段需做好排队准备，但美味值得等待。
招牌避风塘炒蟹外，蒜香椒盐濑尿虾与豉椒炒蚬亦是必点。
地址: 湾仔洛克道421号
安利鱼蛋粉：弹牙鲜滋味
本地人与明星共同推荐的安利，四十余年坚持手打鱼蛋。每日现制的鱼蛋弹牙鲜香，搭配切腩片或鱼片，佐以河粉、粗面皆宜。
地址: 筲箕湾东大街22号
澳洲牛奶公司：港式早餐经典
想体验地道港式早餐，必访被昵称为”澳牛”的澳洲牛奶公司。其炒蛋以鲜奶炮制，滑嫩如丝，搭配牛油多士与炖奶，开启元气满满的一天。
炖奶爱好者还可造访义顺牛奶公司，其双皮炖奶浓稠香滑。
地址:
- 澳洲牛奶公司：佐敦白加士街47-49号
- 义顺牛奶公司：铜锣湾波斯富街85号
刘森记面家：竹升面传奇
1956年创立的刘森记，获美食家蔡澜盛赞。全蛋竹升面弹牙爽滑，虾籽捞面与姜葱鹅肠是镇店之宝。
地址: 九龙尖沙咀科学馆道
生记粥品：绵密粥底之最
在珠三角，粥品是灵魂食物。生记四十余年专注熬粥，蔡澜称其为香港粥品之冠。每日凌晨两点半开始熬制瑶柱猪骨汤底，配以新鲜食材，成就绵密顺滑的暖心粥品。
地址: 上环毕街7-9号
蛇王二：养生蛇羹
数十年老店以菊花五蛇羹闻名，蛇肉与鸡猪同炖，汤头浓郁。另有养颜药材蛇羹，搭配叉烧等烧味，形成独特风味组合。
地址: 铜锣湾波斯富街24号
金华冰厅：酥皮菠萝包
四十余年老字号金华冰厅的菠萝包（波萝油）堪称全港之冠。酥脆外皮包裹松软面包，夹着冰镇牛油，冷热交融的绝妙口感令人难忘。
地址: 太子弼街47号
烧味：港式烟火气
作为美食之都，香港的烧鹅、烧鸭、叉烧、烧肉等烧味选择丰富。从街边档到高级餐厅，这些镬气十足的料理是体验港味的必修课。
