渴望鸡蛋煎饼摩chi？这种标志性的台湾街头食品将蓬松的煎饼与弹性摩chi和咸味猪肉牙线结合在一起 – 都制成了一个锅！发现为什么全世界对这个完美的甜蜜守护式组合的痴迷。
- 万无一失的面糊（混合倒！）
- 类似云的摩chi馅
- 松脆猪线牙线山
- 15分钟开始完成
为什么这个组合会让您震惊
✅天堂质地 – 脆皮边缘 弹性摩尔牛皮 蓬松的中心
✅甜和咸 – 蜂蜜煎饼vs咸猪肉
✅进行治疗 – 捣碎的摩尔基很奇怪
鸡蛋煎饼食谱
煎饼成分：
- 100克蛋糕粉
- 2个鸡蛋
- 100毫升牛奶
- 5G发酵粉
- 20克蜂蜜
- 15克玉米油
- 1克盐
摩chi成分：
- 80克粘性米粉
- 15克玉米淀粉
- 160毫升牛奶
- 15克糖
- 10克黄油
猪肉摩chi鸡蛋煎饼
1，连击：混合100克低麸质面粉，2个鸡蛋，100克牛奶，5克发酵粉，20克蜂蜜，15克玉米油和1克盐，直至光滑并没有结块。 
2，烹饪：在最低热量上加热不粘锅。将大约1/6的面糊倒入锅中，形成圆形煎饼。保持低火，直到表面上出现小气泡，然后关闭热量。鸡蛋煎饼现在已经准备好了 – 只是添加您喜欢的馅料并享用！
3，组装：将一部分Mochi（要遵循的食谱）放在煎饼上，加入1汤匙海藻猪肉牙线，然后将其折叠。服务并享受！
如何制作摩尔
1，混合：结合15克玉米淀粉，80克麸质米粉，160克牛奶和15克白糖。搅拌直至光滑，然后通过筛子过滤。
2，蒸汽：将混合物倒入碗中，用保鲜膜盖上盖子，然后用中火在沸水中蒸20分钟。
3，揉：从蒸锅中取出，加入10克黄油，然后将其揉入摩chi面团。伸展并反复折叠直至光滑和弹性。摩ch岛现在可以使用了！
提示：购买预制的摩尔基以节省时间，但自制是100％的手臂锻炼！
满足感背后的科学
第一次咬人提供：
- 焦糖地壳（Maillard在工作中的反应！）
- 莫奇伸展（多亏麸质米粉）
- 鲜味爆炸（猪肉是魔术灰尘）
