移开,薄荷 – 镇上有一种新的冷却草药!发现的魔力食谱旋钮今年夏天。佩里拉(Perilla)具有独特的令人耳目一新的香气,是季节性美食的明星。虽然您可能会在市场上发现这些充满活力的叶子,但许多食品爱好者都想知道:“我如何使用这种惊人的成分?”今天,我们分享了两种万无一失的佩里拉食谱 – 一个甜蜜的食谱,一种咸味 – 这会让您爱上这种多功能的叶子。

甜蜜和喜爱:佩里拉桃子生姜的喜悦
想象一下,咬住佩里拉(Perilla)的草药甜味亲吻的多汁桃子,用姜汁(姜) – 这个甜点是夏天在碗里。
食谱故障
1,准备桃子
- 用盐擦洗4块桃子,以清除绒毛,然后冲洗。切成楔子(无需剥皮!)。
- 用½茶匙盐折腾,静置30分钟以抽出多余的水。


2,Perilla&Ginger Magic
- 切成薄片200克perilla叶(专家提示:双紫色叶子产生充满活力的粉红色糖浆!)。
- 朱利安60克年轻的姜。用2汤匙糖 3汤匙米醋按摩直至香。


3,腌制和寒意
- 结合桃子,刺生牙齿的混合物和1汤匙糖。密封并冷藏8小时以上。
- 将冷藏的原样或闪闪发光的水供应,以使其易碎! ((在冰箱中保持新鲜48小时。)


咸味和辣:脆皮紫红色黄瓜炒菜
当佩里拉(Perilla)热量时,它的香气爆炸,将清脆的黄瓜包裹在冷却尚未熟悉的拥抱中。

食谱故障
1,Char the Cucumbers
- 在1汤匙油中切成2个黄瓜的厚切片,直到金黄色(40秒/侧)。放在一边。

2,芳香和酱汁
- 在同一锅中炒3块大蒜丁香 2个切碎的辣椒。
- 将黄瓜加回1汤匙发酵黑豆(Douchi),⅓tsp每种酱油和牡蛎酱,以及少许盐。


3,佩里拉完成
- 食用前,将3片切碎的佩里拉叶子扔进去。热量解锁冷却余味 – 在辣椒踢上完美!


为什么佩里拉偷夏季表演
与大胆的草药不同,佩里拉耳语它的魅力 – 以微妙而冷却的深度来增强菜肴。无论是在甜糖浆还是美味的炒锅中,都是阳光和轻松的夜晚的味道。
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