移开，薄荷 – 镇上有一种新的冷却草药！发现的魔力食谱旋钮今年夏天。佩里拉（Perilla）具有独特的令人耳目一新的香气，是季节性美食的明星。虽然您可能会在市场上发现这些充满活力的叶子，但许多食品爱好者都想知道：“我如何使用这种惊人的成分？”今天，我们分享了两种万无一失的佩里拉食谱 – 一个甜蜜的食谱，一种咸味 – 这会让您爱上这种多功能的叶子。
甜蜜和喜爱：佩里拉桃子生姜的喜悦
想象一下，咬住佩里拉（Perilla）的草药甜味亲吻的多汁桃子，用姜汁（姜） – 这个甜点是夏天在碗里。
食谱故障
1，准备桃子
- 用盐擦洗4块桃子，以清除绒毛，然后冲洗。切成楔子（无需剥皮！）。
- 用½茶匙盐折腾，静置30分钟以抽出多余的水。
2，Perilla＆Ginger Magic
- 切成薄片200克perilla叶（专家提示：双紫色叶子产生充满活力的粉红色糖浆！）。
- 朱利安60克年轻的姜。用2汤匙糖 3汤匙米醋按摩直至香。
3，腌制和寒意
- 结合桃子，刺生牙齿的混合物和1汤匙糖。密封并冷藏8小时以上。
- 将冷藏的原样或闪闪发光的水供应，以使其易碎！ （（在冰箱中保持新鲜48小时。）
咸味和辣：脆皮紫红色黄瓜炒菜
当佩里拉（Perilla）热量时，它的香气爆炸，将清脆的黄瓜包裹在冷却尚未熟悉的拥抱中。
食谱故障
1，Char the Cucumbers
- 在1汤匙油中切成2个黄瓜的厚切片，直到金黄色（40秒/侧）。放在一边。
2，芳香和酱汁
- 在同一锅中炒3块大蒜丁香 2个切碎的辣椒。
- 将黄瓜加回1汤匙发酵黑豆（Douchi），⅓tsp每种酱油和牡蛎酱，以及少许盐。
3，佩里拉完成
- 食用前，将3片切碎的佩里拉叶子扔进去。热量解锁冷却余味 – 在辣椒踢上完美！
为什么佩里拉偷夏季表演
与大胆的草药不同，佩里拉耳语它的魅力 – 以微妙而冷却的深度来增强菜肴。无论是在甜糖浆还是美味的炒锅中，都是阳光和轻松的夜晚的味道。
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