当夏天的热量变得难以忍受时,没有什么能比荞麦面。这种充满活力的沙拉结合了冷藏荞麦面搭配丰满的虾,酥脆的蔬菜和一种浓郁的敷料,可以立即刷新 – 使其成为终极的热天气餐。
为什么这种沙拉胜过热量
- 温度疗法:冰面提供即时茶点
- 风味烟花:甜,酸和辛辣的音符和谐舞
- 营养强国:富含纤维,蛋白质和抗氧化剂
1.培养番茄和洋葱腌料
切片1/2番茄(剥皮)和1/4紫色洋葱,然后将1香菜茎切成小块。加入2汤匙酱油,2汤匙芳香醋,1汤匙芝麻油,1/4茶匙白糖,1/4茶匙盐和1/2茶匙白芝麻。混合,腌制15分钟。

2。煮虾
果皮和devein6虾,使尾巴完好无损。煮一壶水,然后加入1个葱结,,,,2片姜,,,,1/2汤匙烹饪葡萄酒, 和1/2茶匙盐。添加虾和淡淡40秒去除前高火。

3。菠菜布兰奇
在另一罐沸水中,加入1/2茶匙盐和1汤匙食用油。添加80克菠菜和布兰奇30秒高温,然后取出。

4。制作鸡蛋条
打1个鸡蛋用少许盐。用低火加热一个不粘锅,用油轻轻涂上涂层,然后倒入鸡蛋混合物以形成薄薄的煎蛋。煮每一面30秒,然后卸下并切成条。


5。煮荞麦面
用中火在水中煮一些荞麦面2分钟,直到煮熟。排干(可选:在冰水中浸泡以使其质地更嚼)。

6。组装盘子
将面条放在碗中。排列鸡蛋条,菠菜,虾,1/2黄瓜(Julienned),以及面条周围的腌制番茄野野混合物。在剩下的腌泡汁中,加入1个切碎的鸟眼辣椒(香料爱好者的可选)。上菜前,将酱汁淋在面条上。

