当夏天的热量变得难以忍受时，没有什么能比荞麦面。这种充满活力的沙拉结合了冷藏荞麦面搭配丰满的虾，酥脆的蔬菜和一种浓郁的敷料，可以立即刷新 – 使其成为终极的热天气餐。
为什么这种沙拉胜过热量
- 温度疗法：冰面提供即时茶点
- 风味烟花：甜，酸和辛辣的音符和谐舞
- 营养强国：富含纤维，蛋白质和抗氧化剂
1.培养番茄和洋葱腌料
切片1/2番茄（剥皮）和1/4紫色洋葱，然后将1香菜茎切成小块。加入2汤匙酱油，2汤匙芳香醋，1汤匙芝麻油，1/4茶匙白糖，1/4茶匙盐和1/2茶匙白芝麻。混合，腌制15分钟。
2。煮虾
果皮和devein6虾，使尾巴完好无损。煮一壶水，然后加入1个葱结，，，，2片姜，，，，1/2汤匙烹饪葡萄酒， 和1/2茶匙盐。添加虾和淡淡40秒去除前高火。
3。菠菜布兰奇
在另一罐沸水中，加入1/2茶匙盐和1汤匙食用油。添加80克菠菜和布兰奇30秒高温，然后取出。
4。制作鸡蛋条
打1个鸡蛋用少许盐。用低火加热一个不粘锅，用油轻轻涂上涂层，然后倒入鸡蛋混合物以形成薄薄的煎蛋。煮每一面30秒，然后卸下并切成条。
5。煮荞麦面
用中火在水中煮一些荞麦面2分钟，直到煮熟。排干（可选：在冰水中浸泡以使其质地更嚼）。
6。组装盘子
将面条放在碗中。排列鸡蛋条，菠菜，虾，1/2黄瓜（Julienned），以及面条周围的腌制番茄野野混合物。在剩下的腌泡汁中，加入1个切碎的鸟眼辣椒（香料爱好者的可选）。上菜前，将酱汁淋在面条上。
