Si l’Australie est mondialement connue, certains pourraient se demander si la Tasmanie est un pays africain ou peut-être située en Amérique du Sud.
Si vous êtes un voyageur amoureux de la nature, vous ne pouvez absolument pas manquer la Tasmanie. C’est l’endroit le mieux préservé écologiquement en Australie, surnommé l’«État naturel» et parfois appelé la «petite Nouvelle-Zélande».
Elle est célèbre pour ses paysages à couper le souffle et sa culture sans prétention. En tant qu’île indépendante géographiquement, environ 40% de son territoire est officiellement classé parc national, réserve naturelle ou site du patrimoine mondial. Cependant, cette belle terre a une histoire poignante. Il y a des siècles, c’était une île oubliée. 
Autrefois, les Britanniques utilisaient la Tasmanie comme colonie pénitentiaire. Son image initiale pour le monde était celle d’une terre sauvage, de sang et de violence. Cependant, après des siècles de développement, la Tasmanie est devenue une destination prisée des voyageurs et de ceux cherchant une nouvelle vie dans l’hémisphère sud.
Sa beauté incomparable et son esprit authentique attirent des visiteurs du monde entier. Même les Australiens eux-mêmes visitent «Tassie» pour se détendre et se ressourcer.
Musée des Arts Anciens et Nouveaux (MONA)
Le Musée des Arts Anciens et Nouveaux (MONA) est situé sur les rives du fleuve Derwent au nord de Hobart, et constitue le plus grand musée privé d’Australie. Son propriétaire, David Walsh, le décrit comme un «Disneyland adulte subversif». La conception unique du musée en fait une œuvre d’art à part entière, creusée dans une falaise de grès avec trois niveaux d’espaces artistiques souterrains. Le musée expose la collection privée de David Walsh. Les salles d’exposition sont accessibles par ascenseur vers les niveaux souterrains, sans aucune fenêtre. Le MONA offre un espace relativement clos, encourageant les visiteurs à se concentrer sur les œuvres. Le musée organise également le festival MONA FOMA en janvier et le festival d’art DARK MOFO en hiver, tous deux nécessitant une réservation préalable.
Les billets pour le MONA coûtent 20 $ AUD, avec entrée gratuite pour les moins de 18 ans. À l’entrée, chaque visiteur reçoit un audioguide pour enrichir son expérience.
Hobart
Hobart est la capitale de la Tasmanie et la deuxième plus ancienne ville d’Australie après Sydney. Elle sert également de base de recherche antarctique pour l’Australie et la France. Petite
Si vous ne souhaitez pas rester longtemps en ville, il suffit de 10 minutes de route pour atteindre le pied du mont Wellington, où une simple randonnée ou un trajet en VTT peut procurer une sensation de renouveau exceptionnelle.
Site historique de Port Arthur
Port Arthur est une petite ville située sur une péninsule à environ 40 kilomètres au sud-est de Hobart. Cette île possède une longue histoire et un littoral magnifique. La péninsule présente près de 100 kilomètres carrés de broussailles denses, ce qui en fait une destination prisée des vacanciers. Historiquement cependant, Port Arthur était une prison, élément clé de l’histoire sombre de l’Australie au début du XIXe siècle.
À l’origine, Port Arthur était un camp de bûcherons en 1830. De 1833 à 1850, il devint une prison pour certains criminels britanniques et irlandais condamnés aux peines les plus sévères. Port Arthur fut choisi car entouré d’eau sur trois côtés – réputés infestés de requins – tandis que l’étroit isthme de 30 mètres le reliant au continent était gardé par des soldats, des pièges artificiels et des chiens affamés.
Plus tard, Port Arthur fut vendu et le gouvernement australien en reprit possession en 1979 pour en faire une attraction touristique. Aujourd’hui, Port Arthur attire un nombre croissant de visiteurs chaque année.
Marché de Salamanca
L’animé marché de Salamanca était autrefois un lieu de rassemblement pour marins, baleiniers et artisans. Aujourd’hui centre culturel de Hobart, il abrite de nombreuses galeries d’art, théâtres, cafés, boutiques d’artisanat et restaurants. L’alignement de vieux bâtiments en grès de style géorgien remonte à 1840 et servait à l’origine d’entrepôts. Le quai voisin fut jadis un célèbre dock baleinier.
Tenus chaque samedi depuis 1972, les marchés de Salamanca constituent le marché en plein air le plus populaire de Hobart. On y trouve des fruits et légumes bio locaux, des fleurs, des vins, des œuvres d’art locales raffinées et de l’artisanat de qualité. Lieu empreint de vie locale, il est apprécié tant des habitants que des visiteurs.
La piste Overland
La plupart des touristes ne parcourent pas l’intégralité du sentier. Si vous souhaitez le faire en entier, il est recommandé de planifier votre randonnée à l’avance, y compris la réservation des tentes et sacs de couchage sur le site officiel. Comme il n’y a que huit cabanes avec cheminée sur le parcours, mieux vaut réserver à l’avance. La meilleure période pour parcourir l’Overland Track se situe pendant les mois les plus chauds de novembre à avril. En chemin, vous traverserez les habitats de nombreux animaux, pour une véritable immersion dans la nature.
Domaine Lavandin de Bridestowe
Le Bridestowe Lavender Estate est la plus grande exploitation lavandicole de Tasmanie et l’un des plus grands producteurs mondiaux de lavande. Ce domaine centenaire dispose de champs aménagés avec un romantisme rivalisant avec la Provence ou Hokkaido.
La période idéale pour admirer la lavande dans l’hémisphère sud s’étend de décembre à fin janvier. Sur place, vous trouverez d’adorables “ours en lavande” et la glace signature parfum lavande. Le langage floral de la lavande signifiant “attendre l’amour”, ce lieu constitue l’écrin parfait pour vivre cette romance.
Three Capes Track
Le Three Capes Track est une randonnée autonome de plusieurs jours sur la péninsule de Tasman, couvrant environ 48 kilomètres en quatre jours et trois nuits. Ce parcours méticuleusement conçu immerge les randonneurs dans tous les aspects des paysages locaux.
Ce sentier vous guidera à travers d’innombrables merveilles naturelles et falaises spectaculaires. Vous profiterez de vues océaniques depuis Cape Pillar et Cape Hauy, ainsi que de panoramas époustouflants depuis Cape Raoul. Si vous êtes en forme et disposez de temps, c’est une expérience incontournable.
Île Bruny
Tout visiteur de Tasmanie vous le confirmera : l’île Bruny est un passage obligé. Située au sud-est de la Tasmanie sur 322 km² avec seulement 650 habitants permanents, elle est séparée du continent par un détroit. Depuis Hobart, 25 minutes de route vers Kettering permettent d’embarquer pour 20 minutes de ferry jusqu’à l’île.
Ici, vous découvrirez des falaises côtières abruptes, de vastes plages de sable et des paysages marins pittoresques. Vous pourrez observer des colonies de phoques à fourrure australiens, des oiseaux marins et des dauphins. Si vous avez de la chance, vous pourrez même apercevoir des baleines. En plus de la beauté naturelle et de la faune, vous pourrez déguster de délicieuses huîtres et des fromages locaux uniques.
Parc national de Freycinet
Le parc national de Freycinet est situé sur la côte est de la Tasmanie, à 125 kilomètres au nord-est de Hobart. Créé en 1916, c’est l’un des plus anciens parcs de Tasmanie. Le parc se caractérise par des montagnes de granit rose, des plages de sable blanc, des dunes façonnées par le vent et des forêts d’eucalyptus secs. Freycinet est célèbre pour Wineglass Bay, bien que ce ne soit qu’une des nombreuses magnifiques plages de sable argenté du parc. Les eaux sont idéales pour la navigation, la baignade et la plongée.
Après avoir exploré montagnes et eaux, vous pourrez déguster des huîtres fraîches à la Freycinet Marine Farm, ou observer le processus de récolte depuis le pont d’un bateau de pêche. Sinon, vous pourrez goûter des vins locaux dans un vignoble à moins d’une heure de route.
Cuisine locale
En visitant la Tasmanie, ne manquez pas ses abondants fruits de mer. Durant leur émission Chef Nic, Nicholas Tse et Nick Cheung ont choisi la Tasmanie comme destination culinaire. Chaque dimanche matin, rendez-vous au Farm Gate Market sur Elizabeth Street pour découvrir des produits locaux frais, des snacks chauds savoureux et vivre la culture locale.
Les fruits de mer ici sont les plus frais et les moins chers d’Australie. Après votre voyage, vous oublierez peut-être les paysages et les rencontres, mais jamais la sensation des huîtres de la taille d’une paume fondant sur votre langue.
Outre les huîtres omniprésentes, le saumon local est un autre joyau. Frais et savoureux, seuls les meilleurs spécimens sont utilisés pour le sashimi. Si vous aimez les fruits de mer, c’est incontournable.
