奇妙な飲み物の広大な宇宙の中で、韓国のトンスル（発酵した糞尿酒）は、料理の極限のブラックホールとして際立っており、それを試す勇気のある人の純粋さを打ち砕きます。
いくつかの飲み物はあなたを飛んでいるように感じさせるかもしれませんが、トンスルはあなたを味覚がどれだけ長く深淵で生き残れるか疑問に思う高みに連れて行きます。茶色の液体は瓶の中で珍しいエリクサーのように静かにしていますが、開けると、刺激的な香りがあなたの感覚を襲い、忘れられた物語や古代の後悔を思い起こさせます。
あなたは強い酒、動物ベースの薬酒、または発酵ヨーグルト飲料を試したことがあるかもしれませんが、トンスルはあなたの味覚と精神的な強さの究極の試練です。それはあなたの味覚だけでなく、人類文明の境界に対する認識にも挑戦します。 
忘れられない体験
トンスルは、身体的にも精神的にも、長く記憶に残る体験です。ほとんどの英語圏の観光客は、最初の一口を飲んだ瞬間、本能的に「Oh shit!」と叫びます。
標準的な反応は、一口飲んで、驚いて目を見開き、口を覆い、最も近い窓に駆け寄って嘔吐することです。しかし、最も壊滅的な部分は最初の味ではなく、何時間もあなたを悩ます後味です。
その香りは一晩中口に残り、まるで夜明けにフンコロガシがあなたのベッドサイドに跪いて、あなたを王と宣言しているかのようです：「私の名誉、私の王！」
日本人ジャーナリストの遭遇
トンスルの話に興味を持った日本人ジャーナリストの千代は、韓国に渡って直接体験しました。液体が彼女の唇に触れるとすぐに、彼女の表情は好奇心から恐怖に変わりました：「私は何を飲んでいるの？これは伝説の糞尿酒なの？」
彼女はほんの少しだけ飲む勇気があり、それは彼女を震えさせ、泣きそうにさせました：「これ…これは本当に糞だ！もう飲めない！」
彼女は一口しか飲みませんでしたが、その批判は容赦ありませんでした。咳き込みながら、彼女はカメラに向かって言いました：「その味は、海の深みから引き上げられた古代の生物のようで、長い間死んでいる。」
彼女の詩的な描写は、西洋の観光客の体験を反映しており、すべてがトンスルの後味の呪いによって結ばれています。
韓国人のトンスルに対する見方
韓国の地元の人々はトンスルについて意見が分かれています：一部は本能的に避け、他の人々はそれを文化的および薬用の伝統として崇めています。
年配の世代はしばしば、「トンスルを飲むことは健康に良い」と主張します。現代医学が代替手段を提供しているにもかかわらず、伝統主義者はそれが骨を強化し、血液循環を改善し、活力を高めると信じています。
「その深さを本当に理解するためには、心理的な障壁を乗り越えなければならない」と彼らは言います。「最初の一口は苦痛ですが、後味は南漢江のように深いです。」
トンスルの作り方
トンスルは米と子供の糞の混合物以上のものであり、文化的な謎です。その起源は朝鮮王朝に遡り、腫瘍を治し、筋肉を強化し、悪霊を追い払うとされる薬用酒として崇められていました。
製造プロセスは非常に複雑で、下水道愛好家の仕事のようです。主な材料は4歳から7歳の子供の糞で、大人の糞よりも刺激が少なく、純粋であると考えられています。安全性を確保するために、子供たちは事前に駆虫薬を与えられます。
糞は水に24時間発酵させ、その後もち米、酵母、その他の材料と混ぜられます。混合物は毛布の下で密封され、30-37°Cで発酵させられ、ミニチュアの浄化槽をシミュレートします。
成功の真の試練は、瓶を開けた瞬間で、最も決意したハエでさえも混乱させるほどの強烈な香りを放ちます。
トンスルの文化的役割
ほとんどの韓国人がトンスルの話に身震いするにもかかわらず、それは特定のサブカルチャーにおいて独特の位置を占めています。それは単なる薬用酒ではなく、儀式であり、勇敢な者への挑戦です。一部の人々は、それが魂を浄化し、不安、不眠症、さらには男性のインポテンスなどの現代の病気を治すと信じています。
あるトンスル愛好家が言ったように：「トンスルは高級ワインのようだ—一口ずつ飲むべきで、一気に飲んではいけない。最初の味は苦痛だが、後味は精神的な喪失感をもたらす。」
その効果は同様に強烈です。一部の人々は最初の味を甘い米酒のようだと表現しますが、後味は追いかけられるような記憶のようです。もしあなたが忘れたい味に出会ったことがあるなら、トンスルはそれを口の隅々に残します。
現代のトンスル
トンスルは主に韓国の主流のバーから消え、忘れられた伝説となっています。しかし、それは時々ドキュメンタリーや奇妙な食べ物の挑戦に再び現れ、文化的遺物と伝統の象徴として機能します。
近年、韓国の糞に対する魅力は、糞の形をしたチョコレートなどの他の形を取っており、人気のお土産となっています。歴史的に、韓国の王の健康は彼らの糞を通じて評価され、現代の博物館では仏陀、イエス、イブなどの有名な人物がトイレに座っている彫刻が展示され、文化的融合を象徴しています。
あるジャーナリストがトンスルを試した後、涙ながらに言いました：「それを飲む前は、人生には多くの挑戦があると思っていました。それを飲んだ後、本当の挑戦が始まったことに気づき、あなたが知っていた人生は終わりました。」
