夏が来ましたが、まだダイエットを始めていない方も心配しないでください！今日は、セレブもおすすめする簡単なスープ3品を紹介します。これらのレシピは簡単に作れるだけでなく、風味と栄養もたっぷりです。さっそく見ていきましょう！
1. フェイ・ウォンの魔法のスープ
このスープはその名の通り魔法のような効果があります。アイコン的な歌手、フェイ・ウォンは、このレシピのデトックス効果とダイエット効果を絶賛しています。新鮮な野菜を完璧に煮込んだ、酸味と爽やかさが特徴のスープです。
材料：
- セロリ 50g（2-3本）
- トマト 2個
- ピーマン 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- キャベツ 1/4個
- にんにく 2片
- 塩 1/4 tsp
- 水 800ml
作り方：
1、セロリ2-3本を洗って切ります（セロリの太さによって異なりますが、ここでは50gを使用しました）。トマト2個を皮をむいてさいの目に切ります。ピーマン1個を一口大に切ります。玉ねぎ1/4個をさいの目に切ります。キャベツ1/4個を大きめに切ります。にんにく2片をみじん切りにします。 
2、上記と同じ手順を繰り返します：セロリ2-3本を洗って切ります（ここでは50gを使用）、トマト2個を皮をむいてさいの目に切ります、ピーマン1個を一口大に切ります、玉ねぎ1/4個をさいの目に切ります、キャベツ1/4個を大きめに切ります、にんにく2片をみじん切りにします。
3、玉ねぎ、セロリ、キャベツ、ピーマンを加えます。中火で野菜が柔らかくなるまで煮込みます。沸騰したら塩1/4 tspを加え、よくかき混ぜて完成です。
2. ヤン・ミーの大根スープ
有名女優のヤン・ミーは、この軽くて風味豊かな大根スープが大好きです。甘い大根、風味豊かな卵、そして少しの胡椒が完璧に調和しています。さらに、代謝を促進する効果もあります！
材料：
- 大根 300g
- 卵 1個
- 塩 1/6 tsp
- 白胡椒 1/5 tsp
- 刻みネギ（飾り用）
- 水 500ml
作り方：
1、大根300gを皮をむいて千切りにし、脇に置いておきます。
2、スープ鍋に薄く油をひき、卵1個を割り入れ、両面がきつね色になるまで弱火で焼きます。大根の千切りを加えて均等に炒めます。
3、沸騰したお湯500mlを注ぎ、中火で2-3分煮込みます。塩1/6 tspと白胡椒1/5 tspを加え、よくかき混ぜて完成です。
4、盛り付ける前に刻みネギを振りかけ、よく混ぜます。
3. グァン・シャオトンのスパイシースープ
グァン・シャオトンのスパイシースープは、肉好きにとって革命的な一品です。鶏肉、キノコ、そして酸味と辛味が効いたスープがたっぷりで、満足感がありながらもダイエットに最適です。
材料：
- 鶏むね肉 1枚
- ネギ 1本（結び目を作る）
- 生姜 2-3片
- 料理酒 1 tbsp
- 黒きくらげ 10g（水で戻す）
- 乾燥ユリの花 10g（水で戻す）
- にんじん 20g（千切り）
- 山芋 20g（千切り）
- えのき茸 40g
- 昆布 30g
- イカ 50g（薄切り）
- ネギ 2本（みじん切り）
- 生姜 2片（みじん切り）
- 卵 1個（溶き卵）
- パクチー（お好みで）
スパイシーソース：
- 醤油 2 tbsp
- 濃口醤油 2/3 tbsp
- 酢 1 tbsp
- オイスターソース 1 tbsp
- 白胡椒 1 tsp
- 塩 1/4 tsp
- 刻み唐辛子 1 tbsp
作り方：
1、鶏むね肉1枚をネギ1本と生姜2-3片、料理酒1 tbspと一緒に煮ます。煮上がった鶏むね肉をほぐし、脇に置いておきます。煮汁は取っておきます。
*鶏むね肉を煮るとアクが出ることがあるので、煮汁を取る前にアクを取り除いてください。
2、黒きくらげ10gと乾燥ユリの花10gを水で戻します。黒きくらげを細切りにし、乾燥ユリの花は根元を取り除いて半分に切ります。にんじん20gと山芋20gを千切りにします。えのき茸40gを切ります。昆布30gを切ります。イカ50gを細切りにします。ネギ2本をみじん切りにし、生姜2片をみじん切りにします。
3、スパイシーソース：醤油2 tbsp、濃口醤油2/3 tbsp、黒酢1 tbsp、オイスターソース1 tbsp、胡椒粉1 tbsp、塩1/4 tbsp、刻み唐辛子1 tbspを混ぜ合わせます。
