瞬時に消える料理
リンゴはキッチンで何ヶ月も手つかずのままかもしれませんが、豚スペアリブと組み合わせると、あっという間に消えてしまいます。リンゴグレーズのリブはシンプルながらも非常に風味豊かな料理です。マリネ液を準備し、リブとリンゴをエアフライヤーに入れるだけで、すぐにキッチンはキャラメリゼされたフルーツとローストされた肉の食欲をそそる香りでいっぱいになります。
リンゴの自然な甘さがリブに染み込み、完璧にバランスの取れた味わいを作り出します—リッチでありながらも脂っこくありません。驚くことに、ローストされたリンゴは生で食べるよりもさらに美味しく、料理に独特の食感を加えます。
この料理は美味しいだけでなく、見た目も魅力的で、家族の集まりや特別な機会にぴったりです。 
材料:
- 豚スペアリブ
- 玉ねぎの塊
- リンゴ
- オレンジの皮
- ニンニク
- ハチミツ
- 白ワイン
- 濃口醤油
- 薄口醤油
- オイスターソース
- 黒胡椒の粉
- オリーブオイル
- 白ごま
準備:
1、リブの準備: 800gの豚スペアリブを約5cmの長さに切り、洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取ります。玉ねぎ半分を塊に切り、リンゴ3個を種を取り除いて切ります。
2、マリネ液の作成: リンゴの塊の1/3、玉ねぎの塊、ニンニク6片、ハチミツ大さじ1、白ワイン大さじ2、濃口醤油大さじ1、薄口醤油大さじ3、オイスターソース大さじ1、黒胡椒の粉1/2小さじ、オレンジの皮をフードプロセッサーで混ぜてソースを作ります。
3、リブのマリネ: リブにオリーブオイル大さじ2をかけ、マリネ液を混ぜ、全体にしっかりと絡ませます。少なくとも2時間マリネします（より風味を出すために、冷蔵庫で一晩マリネするのがおすすめです）。
4、リブの焼き上げ: リブとリンゴの塊を交互に並べたベーキング皿に並べます。表面に油を塗ります。エアフライヤーを180°Cに予熱し、30分焼きます。その後、リブをひっくり返し、ハチミツをもう一度塗り、さらに10分焼きます。最後に白ごまひとつまみとローズマリーの小枝を少量ふりかけます。
