信じられない10の奇妙な食べ物
味覚の冒険には限界がなく、世界中を探索する中で、本当に信じられない10の奇妙な食べ物に出会います。昆虫料理から発酵食材まで、これらの食べ物はあなたの味覚に挑戦するだけでなく、地元の文化と歴史を垣間見せてくれます。世界で最も奇妙な料理を発見するために、このグローバルな味覚の冒険に乗り出しましょう。
1. アイスランドの発酵サメ肉
アイスランドでは、サメ肉は数ヶ月間発酵され、強いアンモニア臭を放ちます。実験室のような臭いにもかかわらず、これは伝統的な珍味です。勇敢な美食家は最初の刺激的な香りに耐えるだけで、味覚は馴染みのある海の幸を感じることができます。
2. 日本の納豆
納豆は日本の発酵大豆で、粘り気のある食感と強い臭いが特徴です。一部の人々は「臭い豆の足」と表現しますが、日本ではプロバイオティクスが豊富な朝食の定番で、健康愛好家に特に好まれています。私は納豆ペーストを試しましたが、見た目はあまり良くありませんが、味はかなり受け入れられます。 
3. 中国のピータン
恐竜の卵に似たピータン（保存卵とも呼ばれる）は、アヒルの卵をアルカリ溶液に数週間漬けたものです。白身は半透明の黒褐色になり、滑らかな食感と強い硫黄の味がしますが、中国では一般的なおやつです。ほとんど何でも食べるベア・グリルスでさえ、中国でピータンを試した後、吐き気を催し、二度と食べないと誓いました。
4. フィリピンのバロット
フィリピンでは、バロットは茹でたアヒルの胚卵です。特にアヒルの形が見えるため、見た目は怖いですが、高タンパクの珍味とされ、ビールと一緒に楽しむことが多いです。中国の「毛蛋」に似ています。
5. メキシコのアリの卵
メキシコの「アリのキャビア」、エスカモーレは、珍しく貴重な珍味とされています。バターを塗ったキノコのような穏やかな風味があります。奇妙に聞こえるかもしれませんが、地元の人々はそれを彼らの料理の伝統の美味しい象徴と見なしています。ベア・グリルスの言葉を借りれば、カリカリしていて、牛肉の数倍のタンパク質を含んでいます。
6. カンボジアの揚げクモ
カンボジアのスクオン村は揚げクモで有名で、カリカリになるまで揚げられます。外側はカリカリで、中はジューシーです。足はカニのような食感で、体は強い土の風味があります。今では旅行者にとって必ず試すべきストリートフードですが、雲南のさまざまな揚げ物に比べると比較的マイルドです。
7. スコットランドのハギス
ハギスは、羊の心臓、肝臓、肺をオートミール、タマネギ、スパイスと混ぜ、羊の胃袋に詰めて調理したスコットランドの伝統料理です。聞こえは悪いですが、意外にも豊かな風味があります。
8. スウェーデンのシュールストレミング
シュールストレミングは、スウェーデンの悪名高い発酵ニシンの缶詰です。開封すると、その臭いは圧倒的ですが、勇気を持って試す人々は、塩味と旨味があり、薄いクラッカーやポテトとよく合う味を見つけます。
9. インドネシアのドリアン
「果物の王様」として知られるドリアンは、強烈で意見が分かれる臭いが特徴です。腐ったタマネギや臭い靴下のような臭いと表現する人もいますが、その果肉はクリーミーで濃厚な風味があり、味わう勇気のある人々に愛されています。
10. ペルーのモルモット
ペルーでは、モルモットは伝統的な祭りの食べ物です。多くの場所ではペットとして飼われていますが、アンデスでは祝宴の主役で、焼き肉は柔らかく風味豊かで、家禽に似ています。
これらの食べ物は、一見奇妙に見えますが、それぞれの地域の豊かな文化と歴史を携えています。あなたはこれらのいくつかを試して、本当の食の冒険に乗り出す勇気がありますか？
