この驚くほど美味しいレシピで、野菜の盛り合わせを平らげる準備をしましょう！きゅうり、ズッキーニ、ナス、トマトなどカラフルな野菜を虹のように重ねた料理です。野菜の自然な甘みとクリーミーな溶けたチーズが相まって、夢の中まで香り立つような魅惑的な味わいを創り出します。
今回、ずっと挑戦したかった野外での「オーブンなしフライパンピザ焼き」に成功！原始的な高温でチーズがとろけ、あのたまらない糸引き食感が実現しました。
レインボー野菜のラタトゥイユ
1、皮と種を取ったトマト400gを角切りに。玉ねぎ1/4個とニンニク5片をみじん切り。赤パプリカ1/2個と黄パプリカ1/2個を角切り。 
2、野菜ソース：弱火でオリーブオイル大2、玉ねぎ、ニンニクを香り立つまで炒め、エルブ・ド・プロヴァンス 20回転（約2g）、パプリカを加えてしんなりさせたらトマト、トマトペースト大1、塩1/4小匙、黒胡椒3回転（約1g）を加え20分煮込む。
3、野菜スライス：緑ズッキーニ1本、黄ズッキーニ1本、普通ズッキーニ1本、長ナス1本、トマト3個を2mm厚さにスライス。
4、フライパン底にソースを敷き、天板に野菜を色順に並べ（ナス→緑ズッキーニ→黄ズッキーニ→トマト→普通ズッキーニ）、塩1/4小匙、黒胡椒3回転（約1g）、オリーブオイル10mlをかけ、タイムとローズマリーを乗せて蓋をし、弱火で10分蒸し焼き。
5、蓋を開けチーズを散らし、中強火で5-6分加熱。パセリを散らす。
フラワーピザ
パターン1
1、フライパンに薄く油を引き、ピザ生地を敷きチーズ150gを乗せ、蓋をして上に炭を置き10分焼き、縁がきつね色になったら取り出す。
2、トマトソース大2を塗り、チーズボールを乗せ蓋をして炭を置き3分待つ。チェリートマトとバジルを飾る。
オーブン/エアフライヤー：230℃予熱10分→チーズボール追加後3分（機種調整要）
パターン2
1、フライパンに薄く油を引き、ピザ生地を敷きチーズ150gを散らす。ローズマリー、チェリートマト、玉ねぎの花で装飾し、蓋に炭を乗せ13分焼く。黒胡椒3回転（約1g）をふる。
オーブン/エアフライヤー：230℃15分（機種調整要）
