雲のように軽く、ふわふわとしたお菓子を味わってみたいと思ったことはありませんか？オーブンを温めて、天国のような柔らかい雲のような、ふんわりと魅力的なスフレを作りましょう！この美味しいデザートは、一口ごとに純粋な喜びの世界へとあなたを運んでくれます。
完璧に作られたスフレは、スプーンですくった時に柔らかさと風味の爆発を感じさせます。甘く卵の香りが空気に広がり、滑らかなバターの風味が繊細な気泡に染み込み、口の中でとろけるような食感を生み出します。ただし、オーブンから出したてを食べるのが肝心です！
スフレの新鮮さは最重要——時間が経つと膨らみが失われ、元の姿の影のような状態になってしまいます。これは瞬間を逃さず楽しむべきはかない喜びなのです。 
スフレと同じように、人生の多くの喜びも新鮮で生き生きしているうちに楽しむのが最良です。良い時間は続くうちに味わいましょう！
雲のようなスフレの材料：
- 卵2個（卵白と卵黄を分ける）
- グラニュー糖15g（卵黄用）
- 牛乳30g
- コーンオイル25g
- 薄力粉40g
- レモン汁2g
- 細目砂糖25g（卵白用）
- 飾り用バター、粉砂糖、ハチミツ、ミントの葉
作り方：
1. 卵白と卵黄の準備：
清潔で乾いた容器に卵白と卵黄を分けます（卵黄が卵白に入ると泡立てに影響します）。泡立てやすくするため、卵白を10分程度冷蔵庫で冷やします。
2. 卵黄を混ぜる：
卵黄にグラニュー糖15gを加え、滑らかになるまで泡立てます。
3. 牛乳とオイルを混ぜる：
別のボウルで牛乳30gとコーンオイル25gを合わせ、湯煎にかけながら乳化して白くなるまで混ぜ、卵黄液に加えてよく混ぜ合わせます。
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5. メレンゲを作る:
卵白にレモン汁約2gを加え、細かい砂糖25gを3回に分けて加えながら低速で攪拌し、ソフトピークが立つまで泡立てます
6. 卵白と卵黄を合わせる:
メレンゲを2回に分けて卵黄生地に優しく折り込みます。混ぜ過ぎないように注意し、メレンゲのふんわり感を保つのがポイントです
7. 型の準備:
型（直径16cm使用）にバターを塗ります。生地を流し入れ、串で表面を整えて均一な質感にします
8. 焼成:
オーブンを180℃に予熱。中段で13分間焼成後、一度取り出して表面に十字の切れ目を入れ、さらに12分間焼きます
9. 仕上げ:
焼き上がったスフレに素早くバター1切れ、粉砂糖、ハチミツをかけ、ミントの葉で装飾します
重要ポイント: スフレは焼き上がり後すぐに収縮し始めるため、この工程は迅速に行う必要があります。この繊細な瞬間を逃さないよう注意しましょう！
