キッチンを離れずにインドネシアの味を楽しみたい？このインドネシア風さっぱりチャーハンがぴったり！甘酸っぱいうま味が広がる軽やかながら満足感のある味わいで、一口ごとに東南アジアの路地裏へといざないます。
オイスターソース・トマトケチャップ・醤油の絶妙なバランスが、濃厚さとさっぱり感を両立させるのが特徴。早速作り方を見ていきましょう！
インドネシア風さっぱりチャーハンとは？
ナシゴレンとして知られるインドネシア風チャーハンは、スパイシーで濃厚な従来のスタイルとは異なり、マイルドな甘みとほのかな酸味が特徴。あっさりとした味わいを求める方に最適です。
隠し味はオイスターソース・トマトケチャップ・醤油のトリオ。深いうま味とフレッシュなキュウリ＆トマトの組み合わせが、夏にぴったりの清涼感を生み出します。
材料（1人分）
※人数に応じて分量を調整してください
メイン材料:
- ご飯 茶碗1杯（前日炊いたものが理想）
- キュウリ 1/2本（角切り）
- 玉ねぎ 1個（薄切り）
- トマト 1個（角切り）
- 卵 1個
調味料:
- オイスターソース 大さじ1
- トマトケチャップ 大さじ1
- 醤油 大さじ1
作り方
下準備
1.キュウリを角切りにする
2.玉ねぎを薄切りにする
3.トマトを角切りにする
4.調味料を混ぜ合わせておく
炒め作業
1.フライパンに油をひき中火で熱す
2.玉ねぎを2分間炒め、香りを立たせる
仕上げ
1.ご飯を加え、ほぐしながら炒める
2.調味料を回し入れ、全体に絡める
野菜を加える
- キュウリ＆トマトを加え、3分間炒め合わせる
盛り付け
- 別途目玉焼きを作りトッピング
- キュウリのスライスやサテアヤムを添えて完成
この料理の魅力
時短簡単 – 調理時間15分 清涼感抜群 – 暑い日やあっさりメニューに最適 味のハーモニー – 甘じょっぱさと酸味の絶妙バランス アレンジ自由 – 鶏肉・エビ・豆腐でボリュームUP
まとめ
シンプルながら味わい深いインドネシア風チャーハンは、時短料理や異国料理体験にぴったり。今日の食卓で東南アジアの風味を楽しんでみてください！
キッチンがインドネシアの路地裏に早変わりする味わいを、ぜひお試しあれ。
