韓国料理がお好きな方なら、キムチチヂミ（キムチジョン、김치전）が外はカリッと、中は柔らかく風味豊かな定番料理であることをご存知でしょう。手間をかけずに本格的な味を楽しめる、簡単で早く作れるレシピの一つです。
しかし問題があります：韓国国外でレストラン品質のキムチチヂミレシピを見つけるのは至難の業です。ベチャッとしていたり、味が薄かったり、十分にカリッとしていないことが多すぎます。ならば家で作ってみませんか？
約束します——この手作りレシピを一度試せば、市販品に憧れることは二度となくなります！ 🍽️🔥 
このレシピが成功する理由
✅ カリッ＆ゴールデン – ベチャッとした仕上がりなし！毎回完璧な食感を実現
✅ 風味爆発 – キムチの旨味と酸味が玉ねぎの食感と融合した病みつき味
✅ 超時短＆簡単 – 3ステップと1つのボウルで完成——忙しい朝や休日の午後にも最適
最高のキムチチヂミの作り方
材料（2-3人前）
- 200g 韓国キムチ (キムチ)
- 60g 薄力粉
- 30g 韓国天ぷら粉 (または餅粉で代用可（よりカリッと仕上がります）)
- 2個 卵
- ½個 玉ねぎ（みじん切り）
- 50ml 水
- 20ml キムチの汁
- 小さじ1 砂糖
- 揚げ油 （適量）
ステップバイステップ調理ガイド
ステップ1：生地の準備
1、材料を切る：玉ねぎをみじん切りにし、キムチを細かく切ります
2、生地を混ぜる：ボウルに卵を割り入れます。キムチの汁と砂糖を加え、混ぜ合わせます。玉ねぎ、水、薄力粉、韓国天ぷら粉を加え、滑らかになるまで混ぜます
3、最後に切ったキムチを加えて混ぜます
プロのコツ：よりコクを出したい場合は、塩ひとつまみで味を調節しましょう
ステップ2：完璧な焼き加減
- 中火でフライパンを予熱し、薄く油をひきます
- 生地を流し入れ、均等に広げます
- 中央に穴を開ける——これでカリカリ部分が増加、食感がさらにアップ！
- 片面がきつね色になるまで焼き（約3-4分）、裏返して同様に焼きます
プロのコツ：柔らかい食感が好みの場合は中央に穴を開けなくてもOK
ステップ3：盛り付け＆召し上がれ
- お皿に移し、切り分けてすぐに提供します
- 辛いつけダレやご飯と一緒にどうぞ
出来上がりは？ 美しい黄金色で、カリッとした食感と濃厚な味わいがクセになる逸品！
このレシピが愛される理由
⭐ テイクアウトより美味 – ベチャッとした仕上がりとおさらば！手作りが一番
⭐ 万能選手 – 朝食・おやつ・パーティーに大活躍
⭐ シェアに最適 – 小さく切って前菜としても
キムチチヂミは単なる料理ではなく——食の体験そのものです！
ご家庭で作ってみたいですか？コメントで教えてください！
