夏の暑さが耐えられないとき、の冷却の救済に勝るものはありませんそば麺。この鮮やかなサラダは、冷やしたものを組み合わせていますそば麺ふっくらしたエビ、サクサクした野菜、すぐにリフレッシュするピリッとしたドレッシングがあり、究極の暑い食事になります。
このサラダが熱を打ち負かす理由
- 温度療法：アイス麺は即座にリフレッシュを提供します
- フレーバー花火：甘く、酸っぱい、スパイシーなメモが調和して踊ります
- 栄養大国：繊維、タンパク質、抗酸化物質が詰められています
1.トマトとタマネギのマリネを準備します
ダイス1/2トマト（皮をむいて）と1/4パープルオニオン、次に1つのコリアンダーの茎を小さな断片に刻みます。大さじ2杯の醤油、大さじ2芳香族酢、大さじ1匹のゴマ油、小さじ1/4白砂糖、小さじ1/4塩、小さじ1/2白のゴマを加えます。よく混ぜて、15分間マリネします。
2。エビを調理します
ピールとデヴェイン6エビ、尾をそのまま残します。沸騰させて、水の鍋を持ってきてから追加します1せsc核の結び目、生ingerのスライス、大さじ1/2の調理ワイン、 そして小さじ1/2塩。エビとブランチを追加します40秒除去する前に強火で。 
3。ほうれん草を湯通しします
沸騰したお湯の別の鍋に、追加します小さじ1/2塩そして大さじ1の食用油。追加80gのほうれん草とブランチ30秒強火で、それから取り外します。
4。卵の縞を作ります
ビート卵1個塩のピンチで。弱火で焦げ付き防止の鍋を加熱し、油で軽くコーティングし、卵混合物を注ぎ、薄いオムレツを形成します。のために両側を調理します30秒、その後、取り外してストリップにスライスします。
5.そば麺を調理します
一握りのそば麺を、調理するまで2分間、中火で水中で沸騰させます。排水（オプション：氷水に浸すために氷水に浸します）。
6.皿を組み立てます
麺をボウルに入れます。卵のストリップ、ほうれん草、エビ、1/2キュウリ（ジュリエンド）、麺の周りにマリネしたトマトオニオンの混合物を配置します。残りのマリネには、1枚の刻んだ鳥の目のチリ（スパイス愛好家にはオプション）を追加します。サービングする前に麺の上にソースを霧雨にします。
