お気に入りの冬のスパイスの秘密の力を解き放ちましょう
気温が下がり、冬の風が吹き始めると、常に注目を集めるスパイスが 1 つあります。シナモン！しかし、ここに衝撃的な真実があります。ほとんどの人は、この信じられないほどのスパイスがどのような効果をもたらすのか、ほんの表面をなぞっただけです。他の人がラテやアップルパイにそれをまぶしている間に、あなたはこれから発見しようとしていますシナモンの使用冬の料理、飲み物、体験の仕方が完全に変わります。この素朴なスパイスをまったく新しい視点から見る準備をしてください。
古代の宝物から現代のキッチンの必需品まで
シナモンの王室の歴史
ずっと前からシナモンキッチンの必需品となり、金よりも貴重であると考えられていました。古代エジプト人防腐処理に使用されましたが、ローマ人非常に高く評価していたので、故人への敬意を示すために葬儀の際にそれを燃やしました。このスパイスの起源は非常に厳重に保護されていたため、古代の商人はその本当の起源を隠すために巨大なシナモン鳥についての突飛な話をでっち上げました。
キング・オブ・シナモン：セイロンの黄金の子
全部ではないシナモン平等に作られています。ほとんどのスーパーマーケットの棚にはカシアシナモンが売られていますが、真の王道はセイロンシナモンスリランカ出身。 「真のシナモン」として知られるセイロン種は、柑橘系の香りを伴う繊細で複雑な風味を持ち、甘いものと風味豊かなものの両方に最適です。シナモンの使用。薄い紙のような樹皮ロールがこの高級品種の特徴であり、かつてはその重さは金の価値がありました。 
シナモンとウィンターが完璧なパートナーである理由
嗅げる温もり
その理由には実際の科学がありますシナモン冬にぴったりの気分です。このスパイスには、私たちの脳に温かい記憶や感覚を呼び起こす化合物が含まれています。の香りが漂ってくると、シナモンキッチンにこの香りが満たされると、ただ良い香りがするだけではなく、文字通り脳に暖かさと快適さがやってくるという信号を送ります。これにより、シナモンの使用暗い冬の時期には特に価値があります。
フレーバートランスフォーマー
何がそうさせるのかシナモン本当に魔法的なのは、他のフレーバーを圧倒することなく引き立てるカメレオンのような能力です。甘い料理では、温かみと複雑さを加えます。風味豊かな料理では、ディナーのゲストが「その素晴らしい隠し味は何だろう?」と不思議に思うような、ほのかな甘みと深みを提供します。
ベーキングを超えて: 革命的なシナモンの使用法
内側から癒される温かい飲み物
シナモンホットワイン– これは普通の赤いグラスではありません。オレンジスライス、クローブ、赤ワインを加えて煮ます。シナモン15分間貼ります。結果？外の凍てつく気温を忘れさせてくれる、香り豊かで温かい万能薬です。のシナモン風味を加えるだけでなく、ワインの潜在的な香りを最大限に引き出すのに役立ちます。
ゴールデンシナモンミルク– 寝る前にミルクを温めてください。シナモンスティックと蜂蜜の感触。アーユルヴェーダにインスピレーションを得たこのドリンクは、体を内側から温めながら、リラクゼーションと睡眠の質の向上を促進します。最もシンプルでありながら最も効果的な方法の 1 つですシナモンの使用冬の健康のために。
風味豊かな料理が変身
シナモンスパイスのロースト– 次に作る鶏肉または豚肉のローストに、塩、コショウ、そして小さじ1杯のシナモン粉。スパイスが素晴らしい皮を作り、肉にほのかな温かさを与え、自然の風味を美しく引き立てます。
ボリュームたっぷりの冬のシチュー– 追加シナモン調理の最後の1時間は、次の牛肉または子羊のシチューに専念してください。他のスパイスやハーブとブレンドし、濃厚さを打ち破り複雑さを加え、忘れられないシチューになります。
あなたが試したことのない日常のシナモンマジック
朝食革命
シナモントーストのアップグレード– ミックスシナモン柔らかくしたバターを混ぜた粉をパンに塗り、トーストします。熱により、中の天然糖がキャラメル化します。シナモン、単に上に振りかけるよりもはるかに優れた風味を作り出します。
オートミールの変換– かき混ぜるシナモンひとつまみの塩と一緒に朝のオートミールに加えてください。余分な砂糖を使わずに自然な甘さを引き立て、健康的な朝食を贅沢な味わいにします。
予期せぬ甘いお菓子
シナモンローストナッツ– ミックスナッツを卵白、ハチミツ、シナモン、黄金色になるまでローストします。のシナモン抵抗不可能な温かくてスパイシーなコーティングを作成します。
チョコレートの強化– ひとつまみ加えるシナモンホットチョコレートやチョコレート焼き菓子に。チョコレートの風味を深めながら、温かみのあるニュアンスを加え、すべての味をより洗練させます。
新しい冬のキッチンの必需品
驚くべき多用途性シナモン究極の冬のスパイスになります。心地よいドリンクを作るときも、おいしい料理を引き立てるときも、思い出に残るデザートを作るときも、これらはシナモンの使用この旬のスーパースターを最大限に活かすお手伝いをいたします。それで、次にそこに手を伸ばすときはシナモン瓶、覚えておいてください – あなたはスパイスを持っているだけではなく、冬の料理を平凡なものから特別なものに変える鍵を握っているのです。この革命的なのはどれですかシナモンの使用まずは試してみますか？
