必死にミニマリストの「悲しいデスクランチ」がオンラインでトレンドになっているのを見たことがありますか?生の野菜、普通のタンパク質、喜びはゼロ、それは生きることではなく、食べることです。冷たいピーマンとゆで卵の組み合わせを想像すると、魂 (そしてお腹) がため息をつきそうになるなら、私たちも同じ考えです。しかし、本当に時間に追われている場合はどうすればよいでしょうか?新しいキッチンのスーパーヒーローになりましょう: 輝かしい 10 分間ヘルシーな朝食それは決して悲しいことではありません。細切り野菜のサクサクした金色の巣が、柔らかく固まった目玉焼きを抱えているところを想像してみてください。低炭水化物で食物繊維とタンパク質が豊富で、特別なスキルは必要なく、熱々のフライパン 1 つで快適さと栄養の両方を提供します。味気ない朝食を永久に追放しましょう。
10 分間の野菜と卵の傑作を作る
この料理は、シンプルさとスマートなテクニックを融合させたものです。その結果、外側はカリカリで、柔らかい野菜に取って代わられ、そのすべてを濃厚な卵、とろとろ卵、または固まった卵（お好みで選択）で支えています。
シンプルで強力な材料
- 小1/2緑のキャベツ、細かく刻んだ
- 大1ニンジン、皮をむいてすりおろす
- 大2卵(バッター用に 1 つ、ネスト用に 1 つ)
- 大さじ1中力粉
- 細かい海塩 小さじ1/3
- 挽きたての黒コショウ 小さじ1/3
- 食用油（のようなもの）アボカドオイルまたはオリーブ油) 鍋用
至福の朝食への確実な手順
ステップ 1: 野菜の「巣」ミックスを作成する
大きめのミキシングボウルに、千切りにしたキャベツとにんじんを入れて混ぜます。卵1個、中力粉、塩、コショウを加えます。手またはフォークを使用して、野菜が均一にコーティングされ、卵と小麦粉でわずかにベタつくまで、すべてをよく混ぜます。このバインダーは巣を美しくまとめるのに役立ちます。 
ステップ 2: 巣を形成して揚げる
焦げ付き防止のフライパンを中弱火で熱し、油を多めに入れます。野菜ミックスを中央に置きます。ヘラやフォークを使って優しく丸く成形し、真ん中にくぼみ（鳥の巣や浅いクレーターのようなもの）を作ります。ここが卵の行き先です。底が固まって黄金色になるまで、そのまま4〜5分間調理します。
ステップ 3: 魔法の卵の追加
残りの卵を慎重に割り、作成したくぼみに直接入れます。火を弱火にしてフライパンに蓋をし、3～4分蒸し焼きにします。黄身がとろとろになるまでの目安は3分です。黄身は4～5個でセットします。フライパンを覆う蒸気で卵の表面に火が通り、野菜がしんなりするまで仕上げます。
ステップ 4: グランドフィナーレ
蓋を取り外します。そのままお召し上がりいただくこともできますが、よりカリカリにしたい場合は、巣全体を慎重にお皿の上に滑らせて鍋に戻し、反対側がきつね色になるまでさらに 2 ～ 3 分焼きます。皿に移し、塩とコショウをひとつまみ加えて、すぐにお召し上がりください。
「トレンドを上回る」成功の秘密
何がこれを作っているのかヘルシーな朝食永久勝者？
- テクスチャーシンフォニー:「悲しい」食事にはまったく欠けている、カリカリの端、柔らかい野菜、クリーミーな卵など、完璧なコントラストを提供します。
- 栄養が豊富で、栄養を奪わない:キャベツとニンジンからは強力なビタミンが、卵からは高品質のタンパク質が、油からは何時間も満腹感を保つのに十分な健康的な脂肪が摂取できます。
- 究極のカスタマイズ:卵を加える前に巣にチーズを振りかけるか、刻んだネギを入れるか、ホットソースをかけたり、シーラチャー。それはあなたの欲求のためのキャンバスです。
- 子供向けのマジック:楽しい「巣」の形と甘いニンジンは、誰でもより多くの野菜を食生活に取り入れる賢い方法です。
これは「やり過ごす」ということではありません。それは忙しいスケジュールの中で成功することです。こういった暗い食のトレンドをスクロールする間に、体にエネルギーを与え、一日を明るくしてくれる、温かく栄養たっぷりの、とびきりおいしい一皿を作ることができます。悲しいランチの美学を捨てましょう。あなたの完璧なヘルシーな朝食わずか10分の距離にあります。
