試したことはありますかマシュマロブラウニー?この退廃的なデザートには、黄金色に焼けたマシュマロとカリカリのピーカンナッツがトッピングされた、ふわふわしたチョコレートブラウニーが特徴です。これらのマシュマロ ブラウニーをスライスすると、魔法が現れます。リッチで濃厚なチョコレートの内部が、見事なねばねばとした伸びで引き裂かれます。一番いいところは？これらのマシュマロ ブラウニーは失敗することがほとんどないため、素晴らしい結果を求める初心者に最適です。
ブラウニーは寛容であることで有名ですが、このバージョンではマシュマロが追加されているため、派手なパイピングのスキルは必要ありません。その結果、濃厚でナッツの風味があり、甘くて信じられないほど柔らかい、見た目と同じくらいおいしいデザートが生まれました。
それをしている間に、次のバッチを作成してみてはいかがでしょうかホットワイン?レシピは以下に含まれています。スパイスが効いていて体が温まり、チョコレートの退廃と完璧な組み合わせです。 
何か美しいものを作りましょう。
マシュマロピーカンブラウニーの作り方
材料：
ブラウニーの場合:
- 120g無塩バター
- グラニュー糖 50g
- 塩 2g（小さじ1/4程度）
- 大きな卵 2個
- ダークチョコレート 120g（カカオ60％以上）
- 70g薄力粉
- 25gココアパウダー
- 生 90gピーカンナッツ(生地70g、トッピング20g)
- マシュマロ（表面が隠れるくらい）
ホットワインの場合:
パート 1: ブラウニー
ステップ 1: ピーカンナッツを準備する
生のピーカンナッツ70gをゆっくりと割ってナッツを抽出します。 （残り20gはトッピングに使います。）小さめがお好みの場合は粗みじん切りにしてください。脇に置いておきましょう。
ステップ 2: ピーカンナッツをトーストする (オプションですが推奨)
ホイルを敷いた天板にピーカンナッツを広げます（マットな面を上にして）。冷たいオーブンに入れ、170°C (340°F) に設定します。ナッツはすぐに焦げるので、様子を見ながら約 10 分間焼きます。取り出して完全に冷めてから粗みじん切りにする。トッピング用に20g取っておき、残りは後で生地に混ぜます。
ステップ3：バターを溶かす
小さな鍋に水を入れて沸騰させます。耐熱ボウルを鍋の上に置き（水に触れないように）、バター120gを溶かします。火から下ろします。
ステップ4: 砂糖と塩を加える
溶かしたバターに砂糖50gと塩2gを加えます。完全に混ざるまで泡立てます。混合物は滑らかで光沢のあるものになります。
ステップ5：卵を混ぜる
両方の卵をバターと砂糖の混合物に割り入れ、生地がわずかに濃くなり、ゼリー状の粘稠度になるまで激しく泡立てます。このステップでは構造を構築します。
ステップ6：チョコレートを溶かす
別の乾いたボウルにダークチョコレート120gを入れ、同じ沸騰したお湯で溶かします。滑らかになるまでかき混ぜ、火から下ろします。
ステップ7: チョコレートとバターの混合物を混ぜる
溶かしたチョコレートをバターと卵の混合物に注ぎ、完全に均一になるまでかき混ぜます。色が濃くなり、香りも強くなります。
ステップ 8: 乾燥成分を追加する
薄力粉70gとココアパウダー25gをふるいにかけてボウルに直接入れます。スパチュラまたは泡立て器で軽く混ぜ合わせ、乾燥した縞模様が残らないようにします。混ぜすぎないでください。混ぜすぎるとブラウニーが硬くなる可能性があります。
ステップ9: ピーカンナッツを加える
刻んだトーストピーカンナッツを混ぜます（20gはトッピング用に取っておきます）。生地全体に均等に分配します。
ステップ10: 鍋を準備する
ベーキングパン（約8×8インチが適しています）にクッキングシートを敷き、取り外しやすいように両側にはみ出しを残します。生地を注ぎ、均一に広げます。
ステップ11: ピーカンナッツをトッピングする
残りの20gの生または刻んだピーカンナッツを表面に振りかけます。焼いている間にトーストしてカリカリ感を加えます。
ステップ12：焼く
オーブンを180°C (350°F)に予熱します。 20〜25分間焼きます。端が固まっているように見え、中央につまようじを差し込むと、濡れた生地ではなく、湿ったパン粉がいくつか出てくるはずです。
ステップ 13: マシュマロを追加する
オーブンから鍋を取り出します。マシュマロを表面全体にぴったりと並べます。トーストするとマシュマロが広がり、溶け合います。
ステップ 14: 最終ベイク
オーブンに戻し、マシュマロが膨らみ、きつね色になるまで180℃でさらに10分間焼きます。マシュマロは数秒で完璧な状態から焦げた状態になることがあるので、注意して観察してください。
ステップ 15: 冷まして小雨を降らせる
ブラウニーが触れると温かくなるまで冷まします。チョコレートソースをたっぷりとかけてください。トーストした白いマシュマロに対するダークチョコレートのコントラストが、見事なタイガーストライプ効果を生み出します。
ステップ 16: スライスして盛り付ける
クッキングシートのはみ出し部分を使ってブラウニーを持ち上げます。正方形にカットして、マシュマロが引き離される魔法が起こるのを見てください。
パート 2: ホットワイン (オプションですが強くお勧めします)
ステップ 1: フルーツを準備する
リンゴ1個、オレンジ2個、レモン1個をよく洗います。重曹または塩でこすり、皮膚からワックスを取り除きます。オレンジ1個とレモン半分の皮をむき、皮は取っておきます。皮をむいたオレンジとレモンをジュースにします。皮から白い髄を取り除きます（苦味を防ぐため）。残りのリンゴ、2番目のオレンジ、残りの果物を薄い輪切りにします。
ステップ2：スパイスを煮る
大きな鍋に、フルーツジュース、スライスしたフルーツ、柑橘類の皮、およびすべてのスパイス（シナモンスティック 1 本、スターアニス 2 個、月桂樹の葉 2 枚、クローブ 4 個、カルダモンのさや 1 個）を混ぜ合わせます。赤ワインをボトル半分に注ぎます。弱火でゆっくりと沸騰させ、15分間調理します（沸騰させないでください）。
ステップ 3: 甘くして仕上げる
氷砂糖60gを加えて溶けるまでかき混ぜます。残りのワインを注ぎ、火にかける。ホットワインを濾して固形物を取り除くか、フルーツを入れたままにして素朴なプレゼンテーションを楽しみます。
ステップ 4: 提供する
お玉を耐熱グラスやマグカップに注ぎます。新鮮な柑橘類のスライス、シナモンスティック、シナモンの小枝を飾ります。ローズマリーそのお祭り気分のために。
このレシピが気に入っていただける理由
- 初心者に優しい：派手なテクニックは必要ありません。マシュマロは欠点を隠します。
- 衝撃的なプレゼンテーション:焼きマシュマロとチョコレートの霧雨がプロフェッショナルに見えます
- 完璧な質感:ねっとりとしたマシュマロのプルとカリカリのピーカンナッツを添えた、ふわふわしたブラウニーのインテリア
- カスタマイズ可能:ピーカンナッツをクルミに交換したり、チョコレートチップを加えたり、スパイスを試してみたりしてください
- ホリデーの準備完了:ホットワインと合わせると最高の冬のおやつです
ブラウニーを成功させるためのプロのヒント
- 焼きすぎないでください:ブラウニーは余熱で調理を続けます。爪楊枝で湿ったパン粉が出てきたら取り除きます
- マシュマロを見てください:焼き色が早く、最後の焼きの間も近くにいてください
- スライスする前に冷ましてください。温かいブラウニーは壊れやすいです。よりきれいにカットできるように設定しましょう
- 良いチョコレートを使用してください。チョコレートが良いほど、ブラウニーも良くなります
- 室温の卵：冷たい卵よりもスムーズに溶け込みます
冬にぴったりのペアリング
スパイスの効いたホットワインを飲みながら、温かくてとろとろのマシュマロブラウニーをほぐすのは、まるで魔法のようです。チョコレートが体を芯から温めてくれます。スパイスがあなたをヨーロッパのクリスマスマーケットに連れて行ってくれます。ピーカンナッツが歯ごたえを加え、マシュマロがタフィーのように伸びます。
こちらは体験型のデザートです。快適さとして。お祝いとして。
それで材料を集めてください。そのオーブンを予熱してください。そして、素晴らしいものを分解する準備をしてください。
あなたのキッチンには信じられないような匂いが漂ってきそうです。
