薩拉熱窩，常被譽為「歐洲的耶路撒冷」，是一座多元文化與宗教交織的城市。從東正教堂旁矗立的清真寺，到身著傳統服飾與現代裝束並存的居民，這座城市完美融合了歷史底蘊與獨特風味。但最令人驚豔的，莫過於那些令人垂涎的塞拉耶佛美食！波士尼亞與赫塞哥維納的飲食文化堪稱南歐隱藏瑰寶，現在就讓我們深入探索薩拉熱窩的必嚐佳餚。
鄂圖曼帝國對薩拉熱窩飲食的影響
歷經鄂圖曼帝國四百餘年統治，薩拉熱窩的飲食文化深植土耳其料理精髓。在當地人推薦下，我們探訪舊城區頂級餐廳，沉浸於傳統風味之中。波士尼亞人鍾情豐盛高熱量美食，從炭烤肉品到精緻甜點，每道料理都為活力充沛的生活方式提供能量補給。
不可錯過的薩拉熱窩經典美食
1. 必嚐經典：Ćevapi & Burek
Ćevapi（炭烤肉末捲）搭配Burek（肉餡餅）是薩拉熱窩最具代表性的美食組合。舊城區某知名餐廳甚至在同一條街道擁有兩間分店，足見當地人對其熱愛程度！ 
這道料理的靈魂在於炭火炙烤賦予的獨特煙燻香氣，絕對是味覺盛宴的首選！
熱量： ⭐⭐⭐⭐（炭烤雖降低油脂，仍屬飽足感十足的豐盛料理）
2. 強力競爭者：波士尼亞肉餡餅
當地人極力推薦的長條形酥脆肉餅，內餡包裹多汁肉末。馬鈴薯餡與菠菜餡等變化款式也廣受歡迎。
其受歡迎程度從居民排隊外帶整盒餡餅的盛況可見一斑，堪稱療癒系美食代表！
熱量： ⭐⭐⭐⭐⭐（酥脆油香令人難以抗拒，有人甚至搭配優格享用！）
3. 午茶時光：Tufahija & 波士尼亞咖啡
Tufahija（核桃釀蘋果）
Tufahija源自鄂圖曼帝國的甜點藝術，以糖漿燉煮的蘋果填入香甜核桃餡，佐以鮮奶油點綴。極致甜美的滋味，與咖啡堪稱天作之合。
