¿Ansías probar un poco de Indonesia sin salir de tu cocina? ¡Este arroz frito refrescante al estilo indonesio es el plato perfecto para intentar! Explosión de sabores dulces, ácidos y umami, ofrece un gusto ligero pero satisfactorio, transportándote directamente a las calles del sudeste asiático con cada bocado.
Lo que hace único a este arroz frito es el equilibrio perfecto de sabores: una combinación de salsa de ostras, kétchup y salsa de soja que realza la riqueza mientras mantiene el plato ligero y refrescante. ¡Vamos a sumergirnos en esta receta fácil y deliciosa!
¿Qué es el arroz frito refrescante indonesio?
El arroz frito indonesio (Nasi Goreng) es uno de los platos más famosos de Indonesia. A diferencia del Nasi Goreng tradicional, que suele ser picante y audaz, esta versión refrescante se inclina hacia un sabor suave, dulce y ligeramente ácido, siendo una excelente opción para quienes prefieren comidas más ligeras. 
¿Su ingrediente secreto? La combinación de salsa de ostras, kétchup y salsa de soja crea un sabor umami profundo pero delicado. Acompañado con pepinos y tomates frescos, es un plato perfecto para el verano que resulta reconfortante y refrescante a la vez.
Ingredientes (Bahan-Bahan)
Esta receta es para una persona (ajusta las porciones según sea necesario).
Ingredientes principales:
- 1 tazón de arroz cocido (preferiblemente del día anterior)
- ½ pepino (cortado en cubos)
- 1 cebolla (en rodajas)
- 1 tomate (cortado en cubos)
- 1 huevo
Condimentos:
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de kétchup
- 1 cucharada de salsa de soja
Cómo preparar arroz frito refrescante indonesio
Paso 1: Preparar los ingredientes
1、Corta el pepino en cubos pequeños.
2、Corta la cebolla en tiras finas.
3、Pica el tomate en trozos pequeños.
Paso 2: Sofreír la base
1. Calienta una pequeña cantidad de aceite en una sartén a fuego medio.
2. Añade las cebollas en rodajas y sofríelas durante unos 2 minutos hasta que estén fragantes y ligeramente tiernas.
Paso 3: Freír el arroz
1. Agrega el arroz cocido a la sartén, desmenuzando los grumos con una espátula.
2. Vierte la salsa preparada y mezcla bien, asegurando que todos los granos de arroz queden uniformemente cubiertos.
Paso 4: Añadir ingredientes frescos
- Incorpora los cubos de pepino y tomate, cocinando por otros 3 minutos hasta que todo esté bien integrado.
Paso 5: Servir con toppings
- Fríe un huevo aparte y colócalo sobre el arroz.
- Decora con rodajas adicionales de pepino o acompaña con satay de pollo (Sate Ayam) para un toque indonesio auténtico.
Por qué te encantará este plato
✅ Fácil y rápido – ¡Listo en solo 15 minutos!
✅ Ligero y refrescante – Ideal para clima caluroso y como opción liviana.
✅ Dulce, salado y ácido – Una explosión de sabores equilibrada en cada bocado.
✅ Personalizable – Añade <
