渴望雞蛋煎餅摩chi？這種標誌性的台灣街頭食品將蓬鬆的煎餅與彈性摩chi和鹹味豬肉牙線結合在一起 – 都製成了一個鍋！發現為什麼全世界對這個完美的甜蜜守護式組合的痴迷。
- 萬無一失的麵糊（混合倒！）
- 類似雲的摩chi餡
- 鬆脆豬線牙線山
- 15分鐘開始完成
為什麼這個組合會讓您震驚
✅天堂質地 – 脆皮邊緣 彈性摩爾牛皮 蓬鬆的中心
✅甜和鹹 – 蜂蜜煎餅vs咸豬肉
✅進行治療 – 搗碎的摩爾基很奇怪
雞蛋煎餅食譜
煎餅成分：
- 100克蛋糕粉
- 2個雞蛋
- 100毫升牛奶
- 5G發酵粉
- 20克蜂蜜
- 15克玉米油
- 1克鹽
摩chi成分：
- 80克粘性米粉
- 15克玉米澱粉
- 160毫升牛奶
- 15克糖
- 10克黃油
豬肉摩chi雞蛋煎餅
1，連擊：混合100克低麩質麵粉，2個雞蛋，100克牛奶，5克發酵粉，20克蜂蜜，15克玉米油和1克鹽，直至光滑並沒有結塊。 
2，烹飪：在最低熱量上加熱不粘鍋。將大約1/6的麵糊倒入鍋中，形成圓形煎餅。保持低火，直到表面上出現小氣泡，然後關閉熱量。雞蛋煎餅現在已經準備好了 – 只是添加您喜歡的餡料並享用！
3，組裝：將一部分Mochi（要遵循的食譜）放在煎餅上，加入1湯匙海藻豬肉牙線，然後將其折疊。服務並享受！
如何製作摩爾
1，混合：結合15克玉米澱粉，80克麩質米粉，160克牛奶和15克白糖。攪拌直至光滑，然後通過篩子過濾。
2，蒸汽：將混合物倒入碗中，用保鮮膜蓋上蓋子，然後用中火在沸水中蒸20分鐘。
3，揉：從蒸鍋中取出，加入10克黃油，然後將其揉入摩chi麵團。伸展並反复折疊直至光滑和彈性。摩ch島現在可以使用了！
提示：購買預製的摩爾基以節省時間，但自製是100％的手臂鍛煉！
滿足感背後的科學
第一次咬人提供：
- 焦糖地殼（Maillard在工作中的反應！）
- 莫奇伸展（多虧麩質米粉）
- 鮮味爆炸（豬肉是魔術灰塵）
