Cuando llega el frío otoñal y llega la indecisión a la hora de cenar, mi cocina tiene un arma secreta: una solución ultrarrápida y absolutamente reconfortante.Sukiyaki rápido. ¡Olvídate de pasar horas frente a una estufa caliente! Este no es un festín estrictamente tradicional, sino una maravilla sencilla y de una sola olla que llega a tu mesa en aproximadamente 20 minutos, repleta de carne tierna, suavetofu, y un huerto de vegetales saludables, todo nadando en un caldo dulce y salado reconfortante. Es la respuesta perfecta a “¿qué hay para cenar?”
Tu plan de juego Speedy Sukiyaki
La belleza de estoSukiyaki rápidoradica en su sencillez y rapidez. Tomo todos mis ingredientes de una sola vez desde una aplicación de entrega local. De camino a casa, hago el pedido y todo está listo para cocinar en el momento en que cruzo la puerta. Para el caldo utilizo uno comprado en la tienda.Base de sopa estilo Wagyu Sukiyaki—Es un atajo fantástico que ofrece un sabor auténtico y profundo sin ningún problema.
De la línea de montaje a la cena en minutos
Construyendo tu maravilla en un solo recipiente
Este método tiene que ver con la facilidad. No se preocupe por las capas precisas; vamos por rico y rápido. 
1. En una olla grande y poco profunda, cree un nido acogedor con sus verduras favoritas. yo usohongos shiitake,hongos enoki, repollo napa y cebollas verdes. También me encanta agregar un par de “bolsas de la fortuna” de huevas de pescado para divertirme; siéntete libre de agregar cualquier pastel o bola de pescado de cocción rápida que te guste.
2、Vierta 800 gramos del caldo sukiyaki preparado. ¡No es necesario agregar agua! Déjelo hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
3. Vuelva a subir el fuego a alto y agregue suavemente 200 gramos de carne de res en rodajas finas. Déjelo cocinar durante aproximadamente un minuto, hasta que cambie de rosado a un hermoso marrón. Eso es todo: ¡la cena está servida!
El máximo impulso de sabor: el huevo para mojar
por la verdadSukiyaki rápidoexperiencia, ¡no te saltes el chapuzón! Proporcionar un lado dehuevo crudopara cada persona. Crack un fresco, de alta calidad,huevo pasteurizado(destinado al consumo crudo) en un tazón pequeño y batir ligeramente. Sumerja los sabrosos y calientes trozos de carne de res y verduras directamente de la olla en el rico y sedoso huevo. Crea una capa increíblemente lujosa y cremosa que enfría ligeramente la comida y realza magníficamente el sabor.
Sube de nivel tu comida: dos compañeros fáciles
Mientras su olla de sukiyaki burbujea, deje que su trabajadora freidora se encargue del resto de la comida. Así es como se consigue un “festín” en la mesa con el mínimo esfuerzo.
Bacalao salado Air Fryer
Para un suntuoso refuerzo de proteínas, el bacalao frito al aire es la combinación perfecta.
1. Seque completamente 2 trozos de filetes de bacalao descongelados. Sazone ambos lados con 1/2 cucharadita de sal y un poco de pimienta negra molida. Un chorrito de jugo de limón es una maravillosa adición si lo tienes. Déjalo marinar durante 15 minutos.
2. Cubra la canasta de la freidora con papel de aluminio y úntela ligeramente con aceite. Coloca los filetes de bacalao y cocina a 190°C (375°F) durante 10 minutos. Dales la vuelta y cocina por otros 5 minutos, hasta que el exterior esté ligeramente crujiente y el interior opaco y escamoso.
3、Transfiera a un plato y decore con una pizca de perejil seco.
Rábano picante encurtido rápido
Este lado crujiente y picante resalta la riqueza de la comida y se puede preparar con anticipación.
1. Prepare 1 kg de rábano daikon lavándolo, recortándole los extremos y cortándolo por la mitad a lo largo. Luego, córtala en medias lunas finas. Colóquelo en un tazón grande y mezcle con 1 cucharada de sal y 1/2 cucharada de azúcar. Déjalo reposar durante 1 hora para eliminar el exceso de agua. Escurrir el líquido y enjuagar las rodajas de rábano.
2 、Haz el aderezo:En un tazón, combine 3 pimientos verdes en rodajas, 4 pimientos verdes en rodajaschiles ojo de pájaroy 10 dientes de ajo machacados. Añade 100 ml de salsa de soja ligera, 70 ml de vinagre aromático y 2 cucharadas de azúcar.
- Aceite infundido:Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén pequeña a fuego medio. Añade 1 cucharada degranos de pimienta de sichuany déjalos chisporrotear durante solo 5 segundos antes de verter todo el contenido en el aderezo. Revuelva bien.
3、Vierta el aderezo sobre las rodajas de rábano preparadas y mezcle bien. Cubra y refrigere durante al menos 2 horas antes de servir. Guarde las sobras en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por una semana.
Disfrute de su deliciosa cena sin esfuerzo
¡Y ahí lo tienes! En el tiempo que lleva decidir qué pedir, puedes tener una olla humeante de comida casera.Sukiyaki rápido, pescado hojaldrado frito al aire y un sabroso pepinillo justo en tu mesa. Es una comida equilibrada, satisfactoria y profundamente reconfortante que hace que una noche entre semana sea especial. Así que toma tus palillos y empieza a comer.
