¿Estás cansado de los desayunos aburridos y pesados que te pesan a medida que sube la temperatura? Conozca a su nuevo salvador de las mañanas de verano: un veloz relámpago y lleno de sabor.Receta de desayunoeso es tan nutritivo como delicioso. Este no es solo otro plato de huevo, es una envoltura vibrante y rica en proteínas que combina camarones tiernos, cangrejo dulce y repollo crujiente en una manta de huevo esponjosa, todo abrazado por una tortilla integral tibia. Es la respuesta perfecta para un día caluroso: ligero pero saciante, repleto de proteínas para alimentar tu mañana y tan bueno que podría convertirse en un ritual diario. Convirtamos tu cocina en el mejor lugar para desayunar de la ciudad.
Por qué esta es la mejor comida matutina de verano
El verano exige un desayuno diferente. Necesitas algo que te dé energía sin sentirte pesado, que te enfríe en lugar de calentarte por dentro y que se reúna antes de que realmente llegue el calor del día.Envoltura de huevo y mariscoscumple todos los requisitos. Aprovecha las proteínas magras de cocción rápida y las verduras frescas para obtener una comida refrescante y sustanciosa. ¿La mejor parte? Aprovecha técnicas simples para obtener el máximo sabor y textura, lo que demuestra que un fantásticoReceta de desayunono tiene por qué ser complicado.
Su plan de cocina de 10 minutos: la envoltura de huevo y mariscos
Reúna su arsenal fresco y sabroso
- 2 grandeshuevos, batido (use pasteurizado si le preocupa consumir crudo)
- 40 g (alrededor de 6-8)camarón, pelado y desvenado
- 15gsurimi(imitación de palito de cangrejo), rallado
- 1/4 pequeñorepollo verde, finamente rallado (aproximadamente 1 taza)
- 1 integraltortilla
- Aceite de cocina en aerosol o 1 cucharadita de aceite
- Para la marinada:1/4 cucharadita de pimienta negra y sal, 1/2 cucharadita de vino para cocinar o jerez
- Para condimentar:3 vueltas de pimienta negra y sal marina (o 1/4 cucharadita de pimienta negra una pizca de sal)
Paso a paso para desayunar felicidad
Paso 1: preparar y marinar para lograr el éxito
En un tazón pequeño, combine los camarones con la pimienta negra, la sal y el vino de cocción. Mezcle para cubrir y déjelo marinar mientras prepara los demás ingredientes. Este rápido paso agrega una capa de sabor que marca la diferencia. Triture el repollo y la barra de surimi y bata los huevos en un recipiente aparte. 
Paso 2: chisporrotear los mariscos y las verduras
Calienta una sartén o sartén antiadherente a fuego medio. Rocíe ligeramente con aceite o agregue una cucharadita. Cocine los camarones marinados durante 1-2 minutos por lado hasta que se pongan rosados y opacos. Retirar y reservar. En la misma sartén, añade el repollo rallado y saltea durante 2-3 minutos hasta que empiece a ablandarse y marchitarse.
Paso 3: crea la base Fluffy Egg
Extienda el repollo ablandado uniformemente en la sartén. Esparce el surimi rallado y los camarones cocidos sobre el repollo, formando un círculo aproximado del tamaño de tu tortilla. Reduce el fuego a medio-bajo. Vierta los huevos batidos uniformemente sobre todo lo que hay en la sartén.
Paso 4: Domina el pliegue suave y revuelto
Aquí está la clave para una textura perfecta: cuando los huevos comiencen a solidificarse en los bordes, empújelos suavemente hacia el centro con una espátula, dejando que el huevo crudo fluya hacia la sartén caliente. Continúe hasta que los huevos estén casi cuajados pero aún ligeramente suaves y brillantes; terminarán de cocinarse con el calor residual. Retire la sartén del fuego y sazone todo el pastel de huevo con sal marina con pimienta negra.
Paso 5: calentar, envolver y devorar
En una sartén seca aparte (o limpia la misma), calienta la tortilla integral a fuego lento durante unos 30 segundos por lado hasta que esté flexible y ligeramente tostada. Coloque la tortilla caliente en un plato, deslice todo el pastel de huevo de mariscos sobre la mitad y doble la tortilla para crear una envoltura perfecta y portátil. Cortar por la mitad y servir inmediatamente.
Más allá de la receta: por qué volverás a hacer esto
EsteReceta de desayunoes un punto de inflexión porque sus beneficios van mucho más allá del sabor.
- Potencia nutricional:Con huevos, camarones y surimi, es una combinación baja en grasas y alta en proteínas que te mantiene lleno y concentrado toda la mañana. El repollo añade fibra y crujiente.
- Lienzo personalizable:¿No tienes camarones? Utilice pollo o tofu cortado en cubitos. Cambie el repollo por espinacas. Añade una pizca de queso o un chorrito de salsa picante. ¡Hazlo tuyo!
- La alegría de un buen comienzo:Tomarse diez minutos para crear algo tan delicioso y bueno para usted establece un tono positivo y empoderador para todo el día. Es un acto de cuidado personal que tiene un sabor increíble.
Deshazte de la crisis del desayuno de verano. Con este sencillo y sabroso envoltorio, no solo estarás comiendo, sino que también estarás alimentando tu día de la manera correcta. Un bocado de ese huevo tierno, marisco dulce y repollo crujiente envuelto en una tortilla caliente, y te preguntarás por qué alguna vez te conformaste con menos.
