你見過那些極簡主義的“悲傷辦公桌午餐”在網上流行嗎？生蔬菜、純蛋白質、零快樂——這是生存飲食，而不是生活。如果一想到冷甜椒和煮雞蛋就讓你的靈魂（和胃）嘆息，那麼我們的意見是一致的。但如果你真的時間緊迫怎麼辦？輸入你的新廚房超級英雄：光榮的 10 分鐘健康早餐這一點也不悲傷。想像一下，一窩金黃酥脆的蔬菜絲，裡面抱著一個柔軟的單面朝上的雞蛋。它的碳水化合物含量低，富含纖維和蛋白質，不需要任何花哨的技能，並且在一個鐵鍋中提供舒適和營養。讓我們永遠消除早餐的乏味吧。
製作你的 10 分鐘蔬菜和雞蛋傑作
這道菜是簡單與巧妙技術的結合。結果是酥脆的外皮被嫩嫩的蔬菜所取代，所有這些都由豐富的、流淌的或凝固的雞蛋支撐——您可以選擇。
簡單而強大的成分
早餐幸福的萬無一失的步驟
第 1 步：製作蔬菜“巢”混合物
在一個大攪拌碗中，將切碎的捲心菜和胡蘿蔔混合。加入一顆雞蛋、通用麵粉、鹽和胡椒。用手或叉子將所有東西徹底混合，直到蔬菜均勻地塗上雞蛋和麵粉，並且稍微粘稠。這款活頁夾可以將您的巢完美地固定在一起。 
第2步：成型並煎炸燕窩
用中低火加熱不粘鍋，並加入大量的油。將蔬菜混合物放在中間。使用抹刀或叉子輕輕地將其塑造成圓形，然後在中間挖一個井（如鳥巢或淺火山口）。這就是你的雞蛋要去的地方。讓它不受干擾地煮約 4-5 分鐘，直到底部凝固並呈金黃色。
第三步：添加魔法蛋
小心地將剩餘的雞蛋直接打入您創建的孔中。把火調小，蓋上鍋蓋，煮 3-4 分鐘。想要流淌的蛋黃，目標是 3 分鐘；對於凝固的蛋黃，選擇 4-5 個。鍋蓋上產生的蒸汽將完美地煮熟雞蛋的頂部，並使蔬菜枯萎。
第四步：大結局
取下蓋子。您可以按原樣食用，或者為了獲得額外的脆度，請小心地將整個燕窩滑到盤子上，將其倒回鍋中，再煮 2-3 分鐘，直到另一面呈金黃色。滑到盤子上，加少許鹽和胡椒調味，然後立即食用。
“優於趨勢”成功的秘訣
是什麼讓這健康早餐永久贏家？
- 紋理交響曲：它提供了完美的對比——脆邊、嫩蔬菜、奶油雞蛋——這是“悲傷”的食物完全缺乏的。
- 營養豐富，不缺乏：您可以從捲心菜和胡蘿蔔中獲得大量維生素，從雞蛋中獲得優質蛋白質，從油中獲得足夠的健康脂肪，讓您在數小時內保持飽腹感。
- 終極定制：在加入雞蛋之前，在窩裡撒上一點奶酪，撒上一些切碎的蔥，或者淋上辣醬或是拉差。這是滿足您渴望的畫布。
- 適合兒童的魔法：有趣的“巢”形狀和甜胡蘿蔔是在任何人的飲食中添加更多蔬菜的巧妙方法。
這不是為了“過得去”。這是關於在繁忙的日程中蓬勃發展。在瀏覽這些黯淡的食品趨勢所需的時間裡，您可以製作一道溫暖、營養且美味的菜餚，為您的身體補充能量，讓您的一天充滿活力。拋棄悲傷的午餐美學。你的完美健康早餐距離酒店僅十分鐘路程。
