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7 種巴黎必嚐甜點:法式糕點終極指南

去一趟巴黎不僅僅是漫步浪漫的街道或欣賞歷史地標。有一種體驗是您絕對不能錯過的:深入法國麵包店和糕點店的世界。

從黃油羊角麵包到精緻的藝術甜點,每一口都講述著工藝和風味的故事。準備好探索了嗎?以下是 7 個真正品味巴黎的必去景點。

NO.01 – 甜點藝術:Cédric Grolet

Cédric Grolet 以製作超逼真的水果甜點而聞名,這些甜點看起來幾乎完美得讓人無法食用。他的創作模糊了食物和藝術之間的界線。

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他的限量版牛角麵包同樣具有傳奇色彩,經常在 30 分鐘內售罄。外皮酥脆,內裡柔軟,富含奶油,值得排隊等待——就連當地人也這麼認為。

NO.02 – Cyril Lignac 的現代經典

西里爾·利尼亞克 (Cyril Lignac) 是法國最受認可的糕點師之一,經常出現在社交媒體上。

他的招牌甜點有時被暱稱為“Equinoxe cake”,其特點是層層光滑的香草奶油、微鹹的焦糖和鬆脆的堅果餅乾底。味道平衡、精緻,但絕不壓倒——每一口都是純粹的優雅。

NO.03 – Yann Couvreur 的天然香料

Yann Couvreur 是巴黎甜點界的後起之秀。自 2016 年開設糕點店以來,他很快就贏得了一群忠實的追隨者。

他避免使用人工香料,專注於當季食材,尤其是新鮮水果。他標誌性的“狐狸”標誌甜點——比如蕎麥摩卡甜點——為他贏得了“狐狸廚師”的綽號。

NO.04 – 在斯托勒 (Stohrer) 品味歷史

Stohrer 成立於近 300 年前,是巴黎最古老的糕點店。

其創辦人曾擔任路易十五妻子的糕點師。如今,遊客來這裡不僅是為了它的歷史,也是為了它的經典法式甜點——馬卡龍、閃電泡芙、巴黎布列斯特和千層酥——所有這些都是永恆且製作精美的。

NO.05 – Mamiche 的舒適鄰裡魅力

尋找溫暖的當地麵包店氛圍? Mamiche 是由兩位充滿熱情的麵包師創造的一顆隱藏的寶石。

這家小店主打手工麵包和糕點,質地鬆軟、層次分明,黃油味濃鬱。他們的肉桂捲 (roulé cannelle) 被廣泛認為是巴黎最好的肉桂捲之一——最美味的舒適食物。

NO.06 – 巴黎最好吃的法國麵包

如果你想嘗試正宗的法國麵包,La Parisienne 是最佳選擇。

它在 2016 年和 2025 年再次贏得了“巴黎最佳法式長棍麵包”比賽,這是一個享有盛譽的頭銜,因為獲勝者為法國總統的住所愛麗舍宮供應麵包。

這款法國麵包外表金黃酥脆,內部通風而有嚼勁,完美平衡了小麥香氣和奶油味。

NO.07 – Chez Meunier 的完美羊角麵包

想要品嚐城裡最好吃的羊角麵包之一,Chez Meunier 就是最佳選擇。

這家麵包店贏得了 2023 年大型羊角麵包比賽的冠軍,已成為當地人的最愛。他們的羊角麵包呈現美麗的金黃色,片狀,富含奶油,每一口都帶來純粹的快樂。

品味巴黎的靈魂

在巴黎,甜點不只是糖果,更是一種生活方式。從歷史悠久的糕點店到現代創新者,每家麵包店都提供了對法國文化的獨特了解。

所以,如果你真的想了解巴黎,就從你的味蕾開始。

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