你见过那些极简主义的“悲伤办公桌午餐”在网上流行吗？生蔬菜、纯蛋白质、零快乐——这是生存饮食，而不是生活。如果一想到冷甜椒和煮鸡蛋就让你的灵魂（和胃）叹息，那么我们的意见是一致的。但如果你真的时间紧迫怎么办？输入你的新厨房超级英雄：光荣的 10 分钟健康早餐这一点也不悲伤。想象一下，一窝金黄酥脆的蔬菜丝，里面抱着一个柔软的单面朝上的鸡蛋。它的碳水化合物含量低，富含纤维和蛋白质，不需要任何花哨的技能，并且在一个铁锅中提供舒适和营养。让我们永远消除早餐的乏味吧。
制作你的 10 分钟蔬菜和鸡蛋杰作
这道菜是简单与巧妙技术的结合。结果是酥脆的外皮被嫩嫩的蔬菜所取代，所有这些都由丰富的、流淌的或凝固的鸡蛋支撑——您可以选择。
简单而强大的成分
早餐幸福的万无一失的步骤
第 1 步：制作蔬菜“巢”混合物
在一个大搅拌碗中，将切碎的卷心菜和胡萝卜混合。加入一颗鸡蛋、通用面粉、盐和胡椒。用手或叉子将所有东西彻底混合，直到蔬菜均匀地涂上鸡蛋和面粉，并且稍微粘稠。这款活页夹可以将您的巢完美地固定在一起。 
第2步：成型并煎炸燕窝
用中低火加热不粘锅，并加入大量的油。将蔬菜混合物放在中间。使用抹刀或叉子轻轻地将其塑造成圆形，然后在中间挖一个井（如鸟巢或浅火山口）。这就是你的鸡蛋要去的地方。让它不受干扰地煮约 4-5 分钟，直到底部凝固并呈金黄色。
第三步：添加魔法蛋
小心地将剩余的鸡蛋直接打入您创建的孔中。把火调小，盖上锅盖，煮 3-4 分钟。想要流淌的蛋黄，目标是 3 分钟；对于凝固的蛋黄，选择 4-5 个。锅盖上产生的蒸汽将完美地煮熟鸡蛋的顶部，并使蔬菜枯萎。
第四步：大结局
取下盖子。您可以按原样食用，或者为了获得额外的脆度，请小心地将整个燕窝滑到盘子上，将其倒回锅中，再煮 2-3 分钟，直到另一面呈金黄色。滑到盘子上，加少许盐和胡椒调味，然后立即食用。
“优于趋势”成功的秘诀
是什么让这健康早餐永久赢家？
- 纹理交响曲：它提供了完美的对比——脆边、嫩蔬菜、奶油鸡蛋——这是“悲伤”的食物完全缺乏的。
- 营养丰富，不缺乏：您可以从卷心菜和胡萝卜中获得大量维生素，从鸡蛋中获得优质蛋白质，从油中获得足够的健康脂肪，让您在数小时内保持饱腹感。
- 终极定制：在加入鸡蛋之前，在窝里撒上一点奶酪，撒上一些切碎的葱，或者淋上辣酱或是拉差。这是满足您渴望的画布。
- 适合儿童的魔法：有趣的“巢”形状和甜胡萝卜是在任何人的饮食中添加更多蔬菜的巧妙方法。
这不是为了“过得去”。这是关于在繁忙的日程中蓬勃发展。在浏览这些黯淡的食品趋势所需的时间里，您可以制作一道温暖、营养且美味的菜肴，为您的身体补充能量，让您的一天充满活力。抛弃悲伤的午餐美学。你的完美健康早餐距离酒店仅十分钟路程。
