¿Alguna vez has soñado con hacerPostres Pokémon¿en casa? ¿Crees en universos paralelos? Esta receta proviene de otra versión mía: un doppelgänger que vive una vida notablemente similar a la mía, pero maravillosamente diferente. La misma casa, la misma cocina, todo igual, excepto que tiene un Pikachu real y en movimiento. Sinceramente estoy celoso. ¿Y qué hace con ese Pikachu? Hace postres Pokémon con él. En ese mundo, Pikachu suele traer a sus amigos Pokémon para que les den delicias caseras. Incluso lo filman. Esta vez, preparó dos postres Pokémon adorables: bollos de crema de Pikachu y mochi Jigglypuff. Estos postres Pokémon son suaves, cremosos y casi demasiado tiernos para comer.
Antes de comenzar: prepara un café Eevee
Prepara una taza de café. Cocine la leche al vapor hasta que esté espumosa y viértala sobre el café para crear una capa de espuma. Coloque una plantilla de Eevee encima y espolvoree concacao en polvo. Levante con cuidado. Tu café ahora tiene cara de Pokémon. Esto es opcional, pero crea el ambiente.
Bocadillos de crema de Pikachu
Son maravillas que se dividen en dos partes: una base de masa choux conqueso cremarelleno y elementos decorativos de chocolate. 
Para la cobertura de hojaldre (craquelin):
- 75 g de mantequilla sin sal, blanda
- 60 g de azúcar en polvo
- 85gharina para pastel
Mezcle la mantequilla blanda y el azúcar en polvo hasta que quede suave. Agrega la harina y amasa hasta formar una masa. Enrolle hasta formar un cilindro, envuélvalo y refrigere hasta que esté firme.
Para la masa choux:
- 75 g de mantequilla sin sal
- 3 g de azúcar
- 1g de sal
- 166 g de leche entera
- 90 g de harina para repostería
- 3 huevos grandes, batidos
En una cacerola, combine la mantequilla, el azúcar, la sal y la leche. Llevar a ebullición a fuego medio y luego retirar del fuego. Agregue inmediatamente la harina de una vez y revuelva vigorosamente hasta que la masa se despegue de los lados. Transfiera a un tazón y enfríe a aproximadamente 50 °C (120 °F).
Agregue gradualmente los huevos batidos en tandas, mezclando con una espátula o batidora hasta que la masa esté suave y forme una “V” cuando se levante; esta es la consistencia perfecta de choux. Transfiera a una manga pastelera.
Para hornear:
Coloque la masa choux en pequeños montículos sobre una bandeja para hornear forrada. Corta el craquelín frío en rodajas finas y coloca una encima de cada montículo.
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Hornee por 15 minutos, luego reduzca a 160°C (320°F) y hornee otros 15 minutos. Retirar y enfriar por completo.
Para el relleno de queso crema:
- 200 g de queso crema, ablandado
- 200 g de nata espesa
- 20 g de azúcar
Batir el queso crema, la crema espesa y el azúcar hasta que quede espeso y esponjoso. (Para obtener el verdadero amarillo de Pikachu, agregue una gota de colorante alimentario amarillo, pero el sabor es perfecto de cualquier manera).
Ensamblando a Pikachu:
Corta el tercio superior de cada hojaldre de crema enfriado. Coloque el relleno en el fondo, alise la superficie y reemplace la parte superior.
Para la decoración (amarillo y negro crema):
- 100 g de queso crema
- 5 g de azúcar en polvo
- 20 g de leche
- 5ggelatina, ablandado en agua fría
- 40 g de nata espesa
Batir el queso crema con el azúcar glass hasta que quede suave. Derretir la gelatina remojada con la leche a fuego lento o en el microondas. Agrega poco a poco la mezcla de leche y gelatina al queso crema, mezclando bien. Agregue la crema espesa y mezcle. Divida en dos tazones: coloree uno de amarillo y el otro de negro. Transfiera cada uno a mangas pasteleras separadas.
Detalles finales de Pikachu:
En un trozo de acetato o pergamino, dibuja las marcas de los ojos, la boca y las mejillas de Pikachu con la crema negra. Coloca las formas de las orejas amarillas por separado. Congele hasta que esté firme. Coloque las orejas en la parte superior del hojaldre de crema y luego agregue las piezas de la cara. Si te sientes extra, agrega pequeños puntos de rubor rosado.
Mochi Jigglypuff
Estos suaves y masticablesmochiLos bollos se rellenan con natillas y se recubren con un glaseado rosa.
Para la masa de mochi:
- 140 g de huevo (unos 2-3 huevos grandes)
- 140 g de leche entera
- 40gaceite de maízo aceite vegetal neutro
- 200gharina de mochi(mezcla de harina de arroz dulce)
- 20 g de azúcar
Batir los huevos, la leche y el aceite. Agrega la harina de mochi y el azúcar, mezclando hasta que se forme una masa suave.
Divida la masa en porciones de 60 g. Enrolle cada uno hasta formar una bola suave. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada.
Preheat oven to 170°C (340°F). Hornee durante 45 minutos hasta que esté inflado y ligeramente dorado. Dejar enfriar por completo.
Para el relleno de natillas:
- 4 yemas de huevo
- 20 g de azúcar
- 10 g de harina
- 10gmaicena
- 200 g de leche entera
En una cacerola batir las yemas con el azúcar, la harina y la maicena. Gradually add milk, whisking constantly. Cocine a fuego medio, revolviendo continuamente, hasta que espese. Retirar del fuego y enfriar. Colocar en el fondo de cada bola de mochi.
Para la crema de mantequilla (cabello y orejas):
- 200 g de mantequilla sin sal, blanda
- 40 g de azúcar en polvo
- 200 g de nata espesa
Batir la mantequilla con el azúcar en polvo hasta que esté pálida y esponjosa. Agregue gradualmente la crema espesa y bata hasta que quede suave. Transfiera a una manga pastelera. Coloca el cabello rizado y las orejas redondas de Jigglypuff sobre el mochi. Congele durante 5 minutos para que cuaje.
Para el glaseado rosa:
- 200 g de queso crema
- 10 g de azúcar en polvo
- 40 g de leche
- 10 g de gelatina blanda
- 80 g de nata espesa
Batir el queso crema con el azúcar glass. Derretir la gelatina blanda con la leche. Agregue gradualmente la mezcla de gelatina al queso crema, mezclando bien. Agregue la crema espesa y mezcle hasta que quede suave. Tiñe de rosa con colorante alimentario.
Detalles finales de Jigglypuff:
Retire el mochi del congelador. Vierta o vierta el glaseado rosado sobre cada mochi, dejando que gotee por los lados. Refrigere hasta que el glaseado cuaje. Usa la crema de mantequilla negra sobrante (o la crema negra de la receta de Pikachu) para moldear los ojos grandes y la boca pequeña de Jigglypuff.
Un dulce escape de la realidad
EstosPostres PokémonNo se trata solo de hornear, se trata de alegría. El otro yo vive en un mundo donde Pikachu me visita para tomar el té. No tenemos eso. Pero tenemos harina, huevos, mantequilla y un poco de creatividad.
Prepáralos para un cumpleaños, un maratón Pokémon o simplemente porque quieres algo adorable en tu plato. Toman tiempo. Se necesita paciencia. Pero cuando ves esa carita amarilla sonriéndote, vale la pena.
¿Quién sabe? Quizás en otro universo, estés comiendo estos ahora mismo. Con un Pikachu real sentado a tu lado.
¿No sería eléctrico?
