据我们所知，倒在咖啡上因其速度和捕捉精致风味的能力而备受赞誉。通常，我们只用水来酿造它。没有添加，没有干扰——只有纯正的咖啡精。
但日复一日地喝同样的东西后，好奇心油然而生。我们可以添加一些东西来增强香气和味道吗？有什么东西可以改变体验而不完全掩盖咖啡的特性？最近有朋友在我们店里问了这个问题。
答案是肯定的。绝对是的。 
一些纯粹主义者认为倒在咖啡上应该保持不变——添加任何东西都会破坏工艺。但我不同意。咖啡是用来享受的。如果一点点的添加就能给你带来快乐，为什么不尝试一下呢？互联网上充满了创意，今天我分享四个流行的创意。
薄荷：清凉提神
许多人将薄荷与口香糖或牙膏联系起来。但薄荷和咖啡却出奇地相配。薄荷增添了凉爽的感觉和新鲜的香气。这就是为什么你经常在特色咖啡饮料中看到薄荷。
但适度是关键。两到三片新鲜薄荷叶就足够了。太多了，薄荷会淹没咖啡。
这就是有趣的地方：不同的烘焙水平会产生不同的结果。
搭配浅度烘焙咖啡
我用浅度烘焙尝试过这个格莎从我们的商店。冲泡前我在玻璃瓶里放了三片薄荷叶。成品咖啡带有杏子、浆果、柑橘和乌龙茶的味道，还有淡淡的天然薄荷清凉味。薄荷混合得如此天衣无缝，感觉咖啡就是这样来的。就像薄荷果绿茶一样。精彩的。
搭配深烘焙咖啡
与深度烘焙咖啡相比，两到三片薄荷叶形成了鲜明的对比。薄荷的清新与深度烘焙的巧克力、坚果、焦糖的味道形成鲜明对比。但这种对比并不刺耳。每个注释都会突出另一个注释。咖啡变得浓郁而凉爽。独特且令人满意。
蜂蜜：甘甜且用途广泛
亲爱的不需要介绍。甜甜、芳香、浓郁，无论是浅度烘焙还是深度烘焙，它都能完美搭配。它可能是最通用的插件倒在咖啡上。
蜂蜜平衡苦味和酸度，同时改善口感。它使咖啡更加丝滑、圆润，并增添了微妙的花香甜味。当您不确定添加什么时，蜂蜜总是一个安全的选择。
你应该什么时候添加它？我建议冲泡后添加蜂蜜。您可以预先将其放入玻璃瓶中，但之后添加可以保留更多蜂蜜的天然营养成分。对于 15 克咖啡渣，首先加入约 5 毫升蜂蜜。根据你的口味调整。
桂花：花香浓郁
桂花经常出现在我的文章中。其花香非常适合咖啡。每年秋天，咖啡馆都会推出桂花拿铁、冷萃咖啡等。
桂花的功效非常好倒在咖啡上也。只需在冲泡前将 1 克干桂花添加到咖啡渣中即可。其结果是咖啡充满桂花香味。
与薄荷和蜂蜜不同，桂花更喜欢深度烘焙。深度烘焙咖啡的巧克力、坚果、奶油味和较低的酸度与桂花的浓郁花香相得益彰。我用深度烘焙尝试过这个曼特宁从我们的商店。仅用 1 克桂花，成品咖啡尝起来就像巧克力、焦糖、香料和桂花饼干。真正独特。
盐：令人惊讶的游戏规则改变者
盐听起来可能很奇怪。但令人惊讶的是，它在咖啡中却很常见。我以前写过这个。盐会抑制我们对苦味的感知，同时增强甜味。轻轻一捏就能改变杯子的形状。
盐的作用原理
当你在咖啡中添加少量盐时——尤其是深度烘焙的咖啡——它的苦味明显减轻。咖啡变得更顺滑、更平易近人。
盐还可以改善质地
如果您的啤酒变涩（过度提取或提取不均匀），一小撮盐会有所帮助。它减少了涩味，使咖啡感觉更圆润，口感更愉悦。
从几粒谷物开始。你总是可以添加更多，但你不能把它拿走。
尝试并享受
倒在咖啡上不必是僵化的。这四种添加剂——薄荷、蜂蜜、桂花和盐——为您的日常冲泡提供了新的维度。每一种都带来不同的味道：凉爽的清新、自然的甜味、花香或柔滑的深度。
下次酿造时，尝试一下。看看它如何改变杯子。您可能会发现一个新的最爱。
如果你这样做呢？与朋友分享。这就是咖啡的真正乐趣——不仅仅是仪式，还有探索。
