Das Tablett aus geflochtenem Rattan ist mit Wachspapier mit Zeitungspapiermuster ausgekleidet. Es ist vollgestopft mit einem FestmahlVietnamesisches Essen, und sobald es auf dem Tisch landet, werden Sie von der lebendigen, aromatischen Energie Südostasiens erfasst.
Glitzerndes gegrilltes Hähnchen mit knisternder Haut und karamellfarbener Glasur verführt das Auge. Goldene, knusprige Frühlingsrollen gibt es in zwei Varianten. Durchsichtige Reispapierrollen wickeln sich um frisches, knackiges Gemüse. In frittierten Brötchen verbergen sich herzhafte Füllungen, die bei jedem Bissen vielschichtige Überraschungen offenbaren. Algenröllchen umhüllen festes, gewürztes Fleisch. Gebratene Garnelenbällchen sind luftig und elastisch. Es gibt auch knusprige Garnelencracker und frittierten Tofu. Jeder Artikel zeigt die Cleverness vonVietnamesisches Essen.
Die drei Dip-Saucen: Die Seele der Mahlzeit
Keine Platte mitVietnamesisches Essenist komplett ohne die drei wesentlichen Dip-Saucen: 
- Süß und sauerFischsauce(Sauce):Hell, salzig und würzig – diese klassische vietnamesische Dip-Sauce unterstreicht die Reichhaltigkeit frittierter Speisen und verleiht allem Umami.
- Scharfe Knoblauch-Chili-Sauce:Süß mit einem Schuss Schärfe, fügt dies eine Schicht warmer Würze hinzu, die anhält, ohne zu überwältigen.
- Leichtes Tauchwasser (gewürzter Essig oder verdünnte Fischsauce):Sauber und erfrischend, das gleicht die schwereren, frittierten Elemente auf dem Tablett aus.
Auch das Tablett ist frisch dekoriertKnopfBlätter, Minze und knackiger Salat. Essen Sie Fleisch mit Kräutern. Essen Sie frittierte Brötchen mit Salat. Auf Ihrer Zunge treffen Frische und Reichhaltigkeit in perfekter Harmonie aufeinander.
Eine Momentaufnahme der vietnamesischen Küche
Dieser beladene Korb ist eine Miniatur vonVietnamesisches Essenselbst: der Duft frittierter Speisen, die Helligkeit von Dip-Saucen, die Frische aromatischer Kräuter. Es ist die rauchige, würzige, süß-saure Seele der Tropen, vereint in einem köstlichen Bissen.
Jeder Bissen schmeckt wie eine Geschmacksromanze, die Berge und Meere überquert hat. Das istVietnamesisches Essenin seiner ehrlichsten, lebendigsten und unvergesslichsten Form.
