A bandeja de vime trançada chega forrada com papel encerado com estampa de jornal. Está repleto de um banquete deComida vietnamita, e no momento em que chega à mesa, você é atingido pela energia vibrante e aromática do Sudeste Asiático.
Frango grelhado brilhante com pele crocante e esmalte cor de caramelo seduz os olhos. Rolinhos primavera dourados e crocantes vêm em duas variedades. Rolos de papel de arroz translúcidos envolvem vegetais frescos e crocantes. Os pãezinhos fritos escondem recheios saborosos que revelam surpresas em camadas a cada mordida. Rolinhos de algas marinhas envolvem carne firme e temperada. Bolinhos de camarão frito são fofos e elásticos. Há também biscoitos crocantes de camarão e tofu frito. Cada item mostra a inteligência deComida vietnamita.
Os três molhos: a alma da refeição
Nenhum prato deComida vietnamitaestá completo sem seus três molhos essenciais: 
- Doce e azedomolho de peixe(Molho):Brilhante, salgado e picante, este clássico molho vietnamita elimina a riqueza dos alimentos fritos e adiciona umami a tudo.
- Molho picante de alho e pimenta:Doce com um toque de calor, adiciona uma camada de tempero quente que permanece sem dominar.
- Água leve (vinagre temperado ou molho de peixe diluído):Limpo e refrescante, equilibra os elementos fritos mais pesados da bandeja.
A bandeja também é decorada com frutas frescasbotãofolhas, hortelã e alface crocante. Coma carne com ervas. Coma pãezinhos fritos com alface. A frescura e a riqueza colidem na sua língua em perfeita harmonia.
Um instantâneo da culinária vietnamita
Esta cesta carregada é uma miniatura deComida vietnamitaem si: o aroma das frituras, o brilho dos molhos, a frescura das ervas aromáticas. É a alma esfumaçada, picante, doce e azeda dos trópicos, tudo reunido em uma única mordida deliciosa.
Cada garfada tem gosto de um romance de sabores que atravessou montanhas e mares. Isso éComida vietnamitaem sua forma mais honesta, mais vibrante e mais inesquecível.
