编织的藤制托盘到达时内衬有新闻纸图案的蜡纸。它堆得高高的，充满了一场盛宴越南菜，当它端上餐桌的那一刻，你就会被东南亚充满活力的芳香能量所震撼。
闪闪发光的烤鸡，皮脆脆的，焦糖色的釉料吸引着你的眼球。金黄酥脆的春卷有两种。半透明的米纸卷包裹着新鲜松脆的蔬菜。油炸卷隐藏着美味的馅料，每一口都会带来层层惊喜。海藻卷包裹着坚实、调味的肉。炸虾球蓬松有弹性。还有脆虾片和炸豆腐。每一件单品都彰显出聪明才智越南菜。
三种蘸酱：膳食的灵魂
没有拼盘越南菜没有三种必要的蘸酱就完整了：
- 酸甜可口鱼露（酱）：这款经典的越南蘸酱明亮、咸味、浓郁，打破了油炸食品的浓郁味道，为一切增添了鲜味。
- 香辣蒜蓉辣椒酱：甜中带着一丝热气，这增加了一层温暖的香料，持久而不过分。
- 淡浸水（调味醋或稀释鱼露）：干净清爽，平衡了托盘上较重的油炸成分。
托盘上也装饰着新鲜的旋钮叶子、薄荷和脆生菜。吃肉和香草。和生菜一起吃炸卷。清新与浓郁在舌尖完美和谐地碰撞。
越南美食快照
这个装载的篮子是一个微型的越南菜本身：油炸食品的香味、蘸酱的鲜亮、香草的清新。这是热带地区的烟熏、辛辣、甜酸的灵魂，全部融入一口美味之中。
每一口都像是跨越山海的风味浪漫。这是越南菜最诚实、最有活力、最令人难忘的。
